طبق الاوزي مع الدجاج
طبق الاوزي مع الدجاج
المقادير
- كوب من البازيلاء الخضراء
- كوب من الجزر المقشر والمقسم مكعبات متوسطه
- 2 كوب من الأرز الطويل منقوع ومغسول ومصفى من الماء
- مكعب ماجي
- شوربه دجاج مجهزه سابقا
- نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
- نصف ملعقه صغيره كاري
- نصف ملعقه صغيره بهار مشكل
- نصف ملعقه صغيره كمون
- نصف ملعقه صغيره قرفه
- قليل من زيت الزيتون
- زيت مازولا
الخطوات
- في طنجره نضع الزيت ونضيف إليه الأرز والملح والبهارات ومكعب الماجي ونحرك المزيج جيدا ثم نضيف إليه الشوربة حتى غمرت الأرز ونتركه على نار هادئه حتى الاستواء في طنجره صغيره نضع البازيلاء والجزر ونضيف إليه قليل من الماء ومكعب ماجي ورشه ملح ونتركه مده 10 دقائق ثم نتركه حتى ينشف ماؤه بعد ذلك نضيف إليه قليل من زيت الزيتون ورشه من البهارات المرغوبه ونحركه قليلا مده 5 دقائق عند التقديم
- يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين بالبازيلاء والجزر واللوز المحمص ونضع عليه الدجاج المحمر ويقدم
