مفروكة سمرا

7 5٬465

مفروكة سمرا

مع صديقة زاكي الراائعة Ghada À Moh

17197888_1785751388411654_1893889928_n

 

 

المقادير

نصف كيلو فرك كنافة ناعم

ملعقتين كبار سمنة

نصف كوب او اكتر شوية لوز

كوبين قطر

وربع الكوب ماء الورد

الطريقة:

نقلي اللوز بالسمنة نصفي ونترك السمنة نضع الفرك ونقلب على نار وسط حتى يتحمص ويصير بني غامق نضيف القطر وماء الورد ونحرك باستمرار حتى يمتص كل السائل

تفرد المفروكة بطبق وتترك لتبرد ونضع القشطة الجاهزه او المطبوخة ونوزع اللوز المقلي ونزين طريقة الفرك نصف كيلو كنافة عثملية نضع عليها نصف كوب سمنة وربع كوب قطر نفركها ونطحنها ناعم بماكينة اللحمة او طريقة تانية

لكل كيلو سميد وسط نضع 250 جرام زبدة او سمنة 4 ملاعق كبار حليب بودرة وكاسة شاي صغيرة قطر و400 مل ماء نفرك السميد والحليب بالسمنة السائلة ونعجن بالماء والقطر

نفردها في صينية تخبز بفرن حرارة225 حتى تتنشف فقط دون ان تحمر تترك لتبرد وتطحن بمحضرة الطعام

17197913_1785751385078321_387247854_n 17197888_1785751388411654_1893889928_n 17199082_1785751391744987_409868854_n

عرض التعليقات (7)