طريقة عمل كيك طبقات

33 16٬000

طريقة عمل كيك طبقات

طريقة عمل كيك طبقات
طريقة عمل كيك طبقات

طريقة عمل كيك طبقات

طريقة عمل كيك طبقات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ذات النطاقين, هذه الكيكة كتير فخمة وزاكية, لأنه هتذوقي أكثر من طعم في اللقمة الواحدة, بصراحة اعتمدت الوصفة لأعملها كل أسبوع لأنها بتبيض الوجه قدام الضيوف, هلأ راح أكتب بالتفصيل طريقة عمل كيكة الشكولاتة, مع طريقة عمل الكريمة, وطريقة عمل صلصة الشكولاتة.

.

مكونات الكيك:

– 4 حبات بيض بحرارة المطبخ
– 1 كوب طحين ( الدقيق )
– 1 كوب سكر
– 1 ملعقة صغيرة برش الليمون
– 50 غرام كاكاو بودره سادة
– 1 ظرف بيكن باودر ( بوزن 10 غرام )
– 1 ظرف فانيليا سكر
– ثلث كوب حليب بجرارة المطبخ
– ربع كوب زيت الذرة
– رشة ملح
– 1 ملعقة صغيرة نسكافيه بودرة لسقاية الكيك

طريقة الكيك:

في وعاء نخلط الزيت مع السكر حتى نحصل على خليط ناعم وكريمي, ثم نفقس البيض بالتدريج بيضة بيضة, مع الخفق المستمر في نفس الاتجاه, وبعدها نضغ الفانيلا وبرش الليمون
في وعاء اخر ننخل الطحين مع الباكينج باودر والكاكاو البودرة مع رشة الملح,ثم نضع هذا الخليط بالتدريج على خليط البيض بالتناوب مع الحليب السائل, حتى ندمج كل المكونات معا
نسكب الكيك في صينبنة الخبز ونضعها في الفرن من الوسط على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة أو على حسب نوع فرنك.
نقوم بعمل ثقوب في الكيكة بواسطة الشوكة, ثم نحضر كوب ماء دافئ نضيف له ملعقة النسكافيه ونذوبها جيدا, ثم نسقي الكيكة.

 المقادير للطبقة الكريمة:

– 1 وربع كوب حليب بارد جدا
– كريم شانتيه بوزن 150 غرام سادة لعمل كريمة 

الطريقة لطبقة الكريمة:

نخفق الحليب البارد مع الكريمة بواسطة خفاق البيض لمدة 5 دقائق حتى تثخن الكريمة, نضعها فوق الكيكة, ولكن لازم الكيكة تكون باردة تماما.

مكونات صوص الشوكولاته:

– 2 ملعقة طعام نشاء الذرة
– ثلث كوب سكر
– 3 ملاعق طعام كاكاو بودره خام
– 1 ملعقة صغيرة نسكافيه بودره
– 2 كوب حليب
– نصف كوب شوكولاته

طريقة الصلصة الشكولاتة:

نضع كل المكونات في طنجرة ثم نرفعها على النار, مع التحريك المستمر, حتى يثخن المزيج, ثم نسبكها بهدوء فوق طبقة الكريمة.
طريقة عمل كيك طبقات
طريقة عمل كيك طبقات
طريقة عمل كيك طبقات
طريقة عمل كيك طبقات

اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (33)