ام محمد ولاء 79 مقالة 554 تعليق

  فته الباذنجان ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير باذنجان خبز مقلي طحينه ثوم لبن عصير ليمون ملح بصله مفروم ناعم حبتين بندوره معصورين معلقة صلصل الخطوات نقطع الباذنجان مكعبات ونقليه تقلى البصله مع الزيت وسن ثوم مدقوق ويضاف لها عصير البندوره ومعلقه صلصل عندما تتجاني مع بعضها نطفئ النار عليها لتحضير الصوص الابيض يوضع اللبن مع الطحينه والثوم…
اقرأ أكثر...

  مخلل فلفل قرن الغزال ملكه تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير فلفل قرن الغزل حار وحلو ملح سكر خل مرتبانات ماء الخطوات اولا بنغسل الفلفل وتقطيعه بالشكل الي بالصوره وبضيف عليه المحلول كل كاسه مي معلقه ملح كبيره وعلى كل مرتبان بضيف معلقه سكر كبيره ومعلقه خل صغيره وصحتين وهنا
اقرأ أكثر...

  سينابون ملكه المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير كوب الا ربع حليب دافي بيضه ربع كوب زبده ربع كوب لبن رشه ملح معلقه كبيره سكر كوبين ونصف طحين وممكن زياده حسب نوع الطحين معلقه خميره كبيره معلقه باكينغ كبيره للحشوه : كوب سكر معلقتين كاكاو معلقتين كبار قرفه وممكن الزياده جوز قلب مجروش اختياري للصوص كوب سكر ناعم…
اقرأ أكثر...

  شوربه خضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير زهره بطاطا جزر بازيلاء بصل ناشف بقدونس والتوابل الموجوده بالصوره شعيريه الخطوات بغلي المي وبضيفلها الجزر والبازيلاء بتركهم يغلو شي عشر دقائق وبعدها بضيفلها البطاطا والزهره وبنتركهم ربع ساعه بعدها بضيفلها التوابل والشعيريه والبصل الناشف وبنوكي عالغاز لتستوي الشوربه وقبل نا اطفي عليها بحطلها البقدونس
اقرأ أكثر...

  الخبز العربي ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير طحين اسمر كوبين طحين ابيض ٤ اكواب معلقتين خميره كبيره ماء فاتر نصف كوب حليب بودره ماء دافي للعجن ملح معلقه كبيره الخطوات بنخلط الطحين الاسمر والابيض والخميره والحليب والملح وبنعجنها بالماء الدافى لحد ما تصير عنا عجينه متماسكه مثل عجينه المعجنات وبناركها تتخمر نص ساعه بعد التخمير بنشكلها…
اقرأ أكثر...

  صينيه باميه # ملكه المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير باميا لحمه عجل مكعبات ملح كزبره ناشفه فلفل بهارات مشكله هيل قرفه معلقتين صلصة زيت زيتون ثوم بندوره الخطوات بسم الله نبدأ بنقلي الباميه نص قليه بنسلق اللحمه نصف سلقه لمده ربع ساعه بس تغلي المي بنشيل الزفره وبنحطلها حبات هيل بنقشر ٦ حبات بندوره وبنفرمها فرم صغير…
اقرأ أكثر...

  الكعك البلدي ملكه المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير ٥ اكواب طحين اسمر منخول كوب طحين ابيض معلقتين شومر ويانسون حب معلقتين شومر ويانسون مطحون معلقتين سمسم وقزحه م.ك خميره ماء دافى للعجن معلقتين كبار كركم نص كوب سكر كاستين كبار زيت زيتون نص كوب حليب بودره الخطوات قبل ما اعطيكم الوصفه راح احكيلكم عن هالكعك هو مشهور…
اقرأ أكثر...

  بيزا دجاج وشيدر وخضار ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير ٣ اكواب طحين م.ك خميره ٢ م.ك سكر ٢ م.ك حليب م.ص ملح فنجان لبن فنجان زيت ماء دافئ للعجن دجاج صدر واحد موزريلا وشيدر فلفل حار وحلو زيتون وفطر صلصل وكاتشب ريحان مجفف تتبيله الصدر: بابريكا حلوه معلقه دبس رمان ملح فلفل الخطوات بعجن العجين لتصير…
اقرأ أكثر...

  شاورما حلبيه ملكه رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير فطر ثلاث صدور ذره زيتون شرائح فلفل حلو جبنه شيدر وموزريلا بهارات شاورما قرفه كاري بابريكا هيل فلفل اسود ملح ليمون معلقتين فنجان لبن معلقتين زيت نباتي معلقتين كاتشب خبز شراك الخطوات بنتبل الدجاج باللبن والليمون والزيت والكاتشب والبهارات الموجوده بالمكونات بنتركهم ساعتين اذا مستعجله والافضل قبل بيوم بقلب…
اقرأ أكثر...

  لازانيا ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير معكرونه لازانيا لحمه مفرومه حبتين بندوره كوب ماء معلقتين صلصل بهارات مشكله ملح فلفل سنين ثوم راس بصل صغير نص حبه فلفل حلو مفرومه الخطوات نحوس البصل بشويه زيت بعد ذلك بنضيفلها اللحمه والفلفل الحلو نتركهم يوخدو شويه سوا بعد ذلك بنضيفلها البندوره المفرومه والصلصل والتوابل وكوب الماء انا بالوصفه…
اقرأ أكثر...