أطباق رئيسية

لفائف الباذنجان المحشوة كفتة معكم صديقة زاكي المميزة أم مروان العلي المقادير: شرائح باذنجان مشوي ( رفيعة ومقاسها كبير ) لحشوة الكفتة: ½ كيلو لحم مفروم قليل الدسم بيضة قليل من دقيق الارز ½ ملعقة صغيرةبهارات ½ ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة صويا صوص 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل ملح وفلفل للصلصة: 2 ملعقة كبيرة…
اقرأ أكثر...

أرز بالكاري طعمتو روعة ويرافق الكوردون بلو بالتتبيلة المميزة  كوردون بلو بالتتبيلة المميزة وأرز بالكاري الطعم غراااااام مع صديقة زاكي المميزة الشيف شجرة حرير دجاج بالكاري ابيض دجاج جبن تجي عليه قشرة حمراء او صفراء من الخارج مرتديلا زبدة التتبيلة زيت ملعقة كبيرة كاري نصف ملعقة كبيرة كركم ملعقة صغيرة من…
اقرأ أكثر...

فاهيتا وخبز التورتيلا عالقلاية معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Ãmøøn H Jøüd, سوف تخبرنا اليوم وصفة مميزة وسهلة واقتصادية ومناسبة جداً للرحلات, لنتابع, وأخبرونا رأيكم في الوصفة يا شلة الأنس في التعليقات. خبز التورتيلا المكسيكي: 3 كاسات طحين رشة ملح رشة سكر شوية زيت ماء كافي للعجن تقريباً كاسة   بتعملي العجينة واخر شي بتحطي الزيت…
اقرأ أكثر...

كيكة القهوة والجبنة الكريمية معكم صديقة زاكي المميزة Um Yazed خليط الكيك كوب دقيق نصف كوب كاكاو 5بيضات كوب ونصف سكر كوب الاربع زيت كوب حليب نصف ملعقة كربونة ونصف ملعقةباكينغ باودر وملعقة فانيلا خليط الكريمة 200غرام جبنة كريمي 100غرام زبدة لينة 2كوب سكر بودرة فانيلا خليط تشريب الكيك 3ملاعق قهوة سريعة الذوبان كوب الاربع ماء ساخن نصف كوب سكر مقدارالكروكان كوب لوز او اي…
اقرأ أكثر...

كرات الكفتة معكم صديقة زاكي المتألقة دوماً الشيف الموهوبة ردينة ثابت. كفته جاهزه فلفل أسود ملح رشه بهار وهيل ناعم وقرفه ناعمه وبطاطا مقطعه مربعات ومقليه مقادير الصوص كاسه طحينيه ملعقتين لبن معلقه نشأ كبيره وملح وفلفل اسود وعصير ليمون حسب الرغبه و4 كاسات ماء نجهز الكفتة ونضع عليها ملح وفلفل أسود وبهار ورشه قرفه ورشه هيل ونعملها كرات ونقليها في زيت نباتي أو…
اقرأ أكثر...

الدجاج بطعم الشاورما الدجاج من الاطباق المحببة وصديقتنا Ekram Shhadeh هتنورينا طريقة عمل الدجاج بتتبلك مختلفة نشوف مهامها الطريقة الطريقة مع المقادير: بعد تنظيف الجاج بنتبله لمده ساعتين او تلات التتبيله بالخلاط توم كميته حسب القطع وكل،ما زدتي اطيب +بصله +معلقه كمون ص+معلقة كبيره بهارات جاج او شاورما+معلقه ص بابريكا+معلقتين لبن كبااااار+معلقه كاتشاب+معلقه صلصله+فنجان قهوه زيت زيتون+ عصير ليمونه +معلقه خل +ملح وفلفل اسود…
اقرأ أكثر...

الكبسة الإيرانية الطعم فخامة وما بتكرر ??? دا كلام صديقة الصفحة Ruaa Jamal Banat يلا معاها نشوف ازاي عملتها ومعكم نشوف معها الطريقة   اضافة الزبيب مع الزرشك او الزبيب لوحده مع رشة مي ورد بيطلع بيجنن ... وبإضافة السكر فقط مو كراميل ... طبق ملوكي ✌✌ الكبسة الايرانية المكونات: دجاجة مقطعة نصفين منضفة…
اقرأ أكثر...

  الطريقة: بنقع الدجاج قبل بيوم بالليمون والثوم المدقوق, واللبن ( يعني الزبادي) ورب البندورة وبهارات الكاري وفلفل أسود وهيل وقرفة مطحونين وكزبرة ناشفة بتركو بالثلاجة لثاني يوم مغطى. البازيلاء والجزر بحوسهن مع راس بصل وسن ثوم وكعب ماجي وشوية بهار مشكل وبحطهم على جنب   الرز بنقعوو قبل بأكم ساعة, بعدين بسلقو نص سلقة مثل ما بنسلق المعكرونة, بغلي ماء وبحط فيها…
اقرأ أكثر...

كبسة على أصولها خطوة بخطوة مع الصور معكم صديقة زاكي المميزة الشيف فاتن بليد, بحب أعرفكم عن نفسي أنا سورية مقيمة في فينا, هوايتي التي استمتع بها هي الطبخ, اشعر بمتعة كبيرة في تزيين أطباقي, وأعشق جداً الاكلات التراثية, تابعوني الان في هذه الوصفة المميزة والمتقنة. كبسة على طريقتي ????? المكونات: رز بهارات. خضار. دجاج. مكسرات. الطريقة: ينقع الرز مع ملح وقليل من…
اقرأ أكثر...

طريقة طبخ المفتول الطازج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف سوزان طحان المفتول اطيب اكله نزلت فيديو لطريقة الفتل بالعجانه للتوضيح فيكم تتابعوه عالجروب طريقة طبخ المفتول الطازج اسلقي اللحم او الدجاج بطنجره المفتول وكالمعتاد شيلي الزفره وضيفي المطيبات ضعي المصفاه الطبقه الثانيه من طنجره المفتول وبتحطي فيها المفتول واتركيها عالنار لمده ٢٠ دقيقه لاحظي تكون المصفاه…
اقرأ أكثر...