أطباق رئيسية

كفته الحاتي المشويه معكم صديقة زاكي المميزة Hala Mt   المكونات: نصف كيلو لحم بتلو ..نصف كيلو لحم خروف ...150 جرام ليه خروف ببشرها بالمبشرة ...3 بصلات مبشورين بنعصرها وبناخد التفل فقط ..معلقه كبيرة ملح..معلقه كبيرة فلفل اسود مطحون نص ناعم (خشن شويه)... علشان يعطي نكهه حلوة ...ونصف معلقه صغيرة بكنج بودر..وده سر من اسرار نجاح الكفته..... وبنعجن…
اقرأ أكثر...

الذربيان او البرياني اليمني لذيذ جدا وكتير سهل معكم صديقة زاكي المميزة Hala Mt المكونات .. دجاجه مقطعه 4 ..نص معلقه صغيرة قرنفل ناعم ...معلقه صغيرة فلفل ابيض ...نص معلقه هيل بودر...نص معلقه كمون ..نص معلقه قرفه...علبه زبادي ( روب)...ملح حسب الذوق ...ممكن ماجي ...توم ناعم معلقه كبيرة...معلقه كبيرة زنجبيل ناعم ...بصلن كبيرة…
اقرأ أكثر...

دجاج بالكاري على الطريقة الهندية الأصلية الدجاج بالكاري من الوصفات الهندية الطيبة انا استبدلت ملعقه النشا بملعقه طحين الشوفان لعمل كثافة للصوص وممكن تحطو معها الخضار وفي حال وضعتم الخضار ما نحطو الشوفان او النشا وأن شاء الله تعجبكم وصفاتي دجاج بالكاري والشوفان المكوّنات صدور دجاج مقطعه مكعبات. ربع كوب من زيت الزيتون. بصلة…
اقرأ أكثر...

كبة حامض شلغم من الاكلات العراقية  المشهورة معكم صديقة زاكي المبدعة انتصار حازم المقادير( الكبة  ) 4 كوب جريش ناعم 1 كوب برغل كبة( ناعمة البرغل ) 2 ونص كوب ماء اوأكثر حسب نوع الجريش  والبرغل ملح كمون حسب الرغبة مقادير (الحشوة) 1/2 كيلو لحم مثروم 2 حبة بصل مثروم ناعم ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

لحم ستيك بالصوص او الروز بيف او اللحم البارد طبق من الاطباق الفاخرة واللذيذة يقدم في الحفلات والأفراح والولائم وتفتخر به ست البيت امام ضيوفها وهو سهل جدا لا يتطلب وقت كثير حيث يتم تسويته بالفرن وصديقتنا الشيف مفيدة هتقدم لكم الطريقة يلا نشوف معاها المقادير: قطعة لحم أسطوانية تطلب من…
اقرأ أكثر...

     برياني مع صدر الدجاج معكم صديقة زاكي المميزة الشيف انتصار حازم المقادير 2 كوب رز بسمي 1 ونص كوب شعرية 1 ونص كوب بزاليا 1 كوب فطر 3 حبات بطاطة حجم كبير 1/2 كوب لوز 1/2 كوب كشمش 1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة  كمون 1 ملعقة كبيرة كبابة 1 ملعقة كبيرة  هيل…
اقرأ أكثر...

لوبيا بالزيت مع فليفله حمرا مناسبه للرجيم طبختها بطريقه صحيه معكم صديقة زاكي المميزة SAMAR CHAHINE كيلو لوبيا حبه فليفله حمرا حلوه حبتين بندوره كبار بصله متوسطه سبع فصوص توم ربع كوب زيت نباتي او اقل شوي ملح كمون حب اللي بيرغب الكمون رشه سكر يمكن الاستغناء عنها فلفل اسود نضع الزيت بطنجره على الغاز ونضيف البصل مفروم خشن او جوليان بالطول يعني ليدبل نضع…
اقرأ أكثر...

اسكالوب كفته على طريقة المطاعم اسكالو كفته روووعه وفكره جديده بالتقديم. وصفه مقدمه من شيفنا المبدع الشيف رشيد عبدو المقادير كيلو لحمه كفته حبة بصل بقدونس حسب الرغبة بهار مشكلة فلفل اسود بهار ابيض ملح جبنة موزريلا للتغليف كعك طحين بيضه طريقة تحضير نضع الكفته مع توابل و البصل و بقدونس و ندعك جيدآ و نضع عل جنب ثم نقطع شرايح جبنة رقيقة نضع…
اقرأ أكثر...

تتبيلة الدجاج المشوي من اروع الطرق وطعمه وريحه بتشهي وصفه لمبدعتنا ساره محمد المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة كبيرة فلفل اسود ملعقة كبيرة ثوم بودرة ملعقة كبيرة بصل بودرة ملعقة كبيرة كركم ملعقة كبيرة لون غذائي احمر علبة زبادي ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة 3 ملعقة كبيرة خل عصير ليمونه ملعقة صغيرة قرنفل بودرة ونقلبهم كويس وبعدين نحطها ع الجاج لمدة 4 ساعات…
اقرأ أكثر...

ديناميت شرمب اطيب طريقه لعمل الشرمب مثل ماوصفته صاحبته المبدعه Sara Alamri تعالو نعرف كيف نعمل الديناميت شريمب       الطريقه نتبل ربيان جامبو بعد تنظيفه بملح وليمون وكمون وفلفل أسود وخردل مطحون وثوم وبابريكا وندخله الثلاجه أقل شئ 6ساعات نجهز التغميس: بيض.. حليب..ملح.. فلفل أسود ..في صحن آخر نضع نص كأس دقيق ..ربع كأس نشأّ..ربع ملعقة صغيره بيكربونات صوديوم ..ملح..فلفل أسود..بابريكا..نغمس حبة…
اقرأ أكثر...