كيف تصنع معجنات خروف العيد؟

3 7٬849

معجنات خروف العيد, وصفة من إبداع المبدعة التي تتحفنا بطريقة فنية مميزة لتشكيل خروف العيد من العجين, لنتعرف على الطريقة والتفاصيل مع مبدعتنا Najo An.

12038202_1530405983942501_8177172833962459773_n

 .

يسعد مساكم خروف العيد وبالتفصيل
وهاي انا الي عملتها لانو الطريقه الفرنسيه حتى بعد ترجمتها ما كانت واضحه الي وانا ارفقت الطريقه الفرنسيه بعد الترجمه الي حابب تحياتي وكل عام وانتم بالف خير يا احلى قروب

٦٠٠ غ طحين ( مايعادل 5 أكواب)
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبادي
ملعقة صغيرة سكر
نصف كاس شاي زيت زيتون او زيت ذرة
كوب ماء دافئ
كوب حليب دافيء
ملح
اعجنيه كتير منيح بعدين اتركيه تخمر لمدة ٣٠ دقيقة بعدين شكليه
180°Cوادهنيه ببيض وحليب وخليه تخمر مرة تانية لمدة ٣٠ دقيقة وعلى الفرن على درجة.

ملاحظة ممكن استخدام أي عجينة مثل عجينة العشر دقائق, واحصلي على طريقتها كاملة من هنا.

حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
كيف تصنع معجنات خروف العيد؟

رقي العجينة وقطعيها بطرق الكباية أو أي شي دائري عند كما في الشكل.

12019854_1530405947275838_7552120000755665572_n
خذي قطعة من العجينة الدائرية ولفيها, ثم خذي قطعة أخرى ولفيها على القطعة الأولى كما في الشكل.

12032246_1530405907275842_8041330156207447647_n
باستخدام سكين اقطعي الشكل إلى نصفين, كما بالشكل لتحصلي على شكل وردتين.

12038262_1530405860609180_2513049941520409505_n
شكل الان الخروف كما في الشكل, مع عمل كرة كبيرة للرأس, وكرتان صغيرتان للقدمين
وضعي حبات زيتون لتشكيل العينين و الفم.
12042917_1530405937275839_6211299753547904953_n

اخبزي الخروف واستمتعي به, يمكن حشي الرأس والقدمين بأي حشوة تحبيتها, ويمكن تغيير تشكيل
الجسم من الشكل الوردة إلى شكل كرات صغيرة وحشيها بخليط الجبن أو اللحمة المفرومة, وصحتين وألف عافية.

خروف العيد خروف العيد

ملاحظات/

– للحصول على خروف بلون ذهبي لامع, اصنع خلطة التلميع, وهي في صحن اكسر بيضة, وضع عليها ملعقة كبيرة حليب بودرة
وملعقة كبيرة من الخل, واخفق المكونات جيداً, ثم في فرشاة ادهن الخروف من كل الأجزاء قبل إدخاله للفرن, وبإمكانكم اعتماد
هذه الخلطة للتمليع كل معجناتكم بلون ذهبي رائع.

– لو أردتم حشي العجينة بحشوة حلوة مثل الشكولاتة أو المربي, بإمكانك تشيكل
العينين والفم للخروف من معجون التمر وممكن أيضاً للعين نستخدك زبيب  لتشكيل العين
وللفم قراصيه مجففه, وصحتين وألف عافية.

عرض التعليقات (3)