محاشي باتنجان وكوسا و يقطين كيلو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو كوسا كيلو باتنجان كيلو يقطين 2 كيلو بندوره للعصير رب البندوره 2 ملعقه كبيره ملح فلفل اسود بهارات زيت رز 4 اكواب الخطوات حفر الكوسا والبتنجان اليقطين ثم غسلهم ثم نقع الارزونضع لحمه مفرومه وعايها الزيت والملح والفلفل والبهارات ثم نحشيهم ونضعهم في طنجره ونعصر البندوره ونضيف…
اقرأ أكثر...

  #مسابقة ملكة رمضان المحاشي وما ادراك ماالمحاشي الله على ريحتها معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو كوسا كاس رز قصير لحم ٢٥٠ غ او اقل حسب الرغبة ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطم راس ثوم ملعقتين كبيرتين نعنع ناشف ربع كأس زيت ذرة التوابل: ملح فلفل اسود بهارات كمون قرفة كركم الخطوات نغسل الكوسا جيدا…
اقرأ أكثر...

  المحاشي على طريقتي اطيب اكلة ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير اثنين كيلو كوسا اثنين كيلو باذنجان اربع كاسات رز قصير الحبة كيلو لحمة ناعمة ثلاث كيلو بندورة ملعقتين سمنة ملعقتين ملح ملعقة فلفل اسود مطحون الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم بسم الله الرحمن الرحيم يسعد اوقاتكم بكل الخير صياما مقبولا وإفطار شهي من اطيب الطبخات برمضان المحاشي ومابي حدا…
اقرأ أكثر...

  محاشي معشوق الجماهير, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير أربعة كيلو كوسا 2كيلو باذنجان بندورة ثلاث كيلو رز قصير الحبة ست كاسات كبار لحمة مدهنة كيلو بهار سادة مطحون ملح ملعقة كبيرة سمنة الخطوات يسعد اوقاتكم اكيد طبخة المحاشي معروفة للكل ولكن كل شخص الو بصمتو بيها اول شي بنحفر الكوسا والباذنجان وبغسلن بمي وبصفيهن منيح ويقطع البندورة وبحط إلها ملح وبمرسها…
اقرأ أكثر...

  محاشي ولا أروع شكل وطعم ونكهة ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كوسا محشي كيلو كوسا كاس رز قصير لحم ٢٥٠ غ او اقل حسب الرغبة ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطم راس ثوم ملعقتين كبيرتين نعنع ناشف ربع كأس زيت ذرة التوابل: ملح فلفل اسود بهارات كمون قرفة كركم الخطوات نغسل الكوسا جيدا ونحفرها ونجهز الحشوة نضع الرز…
اقرأ أكثر...

  محاشي كوسا وباتنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أبو العدنان محمود يسعد مساكن يا رب عملت محاشي وان شاء الله تعجبكون طريقتي ... المقادير كوسا باتنحان رز لحمه مفرومه وليه ناعمه ملح فلفل اسود مكعبين ماجي صلصة بندوره راس توم مدقوق نعنع ناشف ملح للمرقه عظم لقاع الطنجره الخطوات اول شي بنحفر الكوسا و باتنجان وبنغسلون منيح بعدين بننقع الرز ونغسله ونضيف عليه…
اقرأ أكثر...

  يلنجي ومحاشي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am jawad المقادير دوالى كوسا بيتنجان رز بقدونس بهارات كاري ماجي دبس رمان حببتين بندوره لحمه مفرومه ليمون بصله ثومه الخطوات يسعدك جميع اوقاتكم يا عسولات نبدا بسم الله نسلق دوالى والكوسا والبيتنجان منحفره ومنغسلو ومنخلي يتصفا وبعد هيك منحضر الحشوه منصفي رزومنضيف عليه بصله مبروشه وثومه سنين مبروشه وبقدونس وزيت زيتون لحتا تتطلع الحشوه مدسمه…
اقرأ أكثر...

  محاشي ( كوسا وملفوف ودوالي) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,taj المقادير كوسا دوالي ( ورق عنب) ملفوف لطبخ الكوسا والدوالي: صلصه بندوره حشوه الكوسا والدوالي: ارز حبه متوسطه بقدونس بصل مفروم ناعم بهارات ( فلفل اسود/ بهارات مشكله/كاري / بهار منسف /هيل / و ممكن تضيفي او تلغي اي نوع) لحمه مفرومه خشن مع دهن( ليه) معلقتين سمنه ماجي نعنع ناشف…
اقرأ أكثر...

  محاشي من الوءة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,الاء ام رغيد المقادير كوسا صغيرة باذنجان صغير دوالي يمي بقدونس مفروم ناعم رز مغسول ومنقوع راس بصل صغير مبروش لحمة مفرومة خشن مع شوية لية رشة نعنع ناشف اختياري بهارات فلفل اسود رشة ملح ليمون ماجي زيت زيتون حبتين بندورة اختياري الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكم صبايا بعرف دايما بتستغربو من…
اقرأ أكثر...

  محاشي مشكلة ملكة الأكلات الأردنية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير خضار مشكلة: كوسا باذنجان بصل بندورة فليفلة حلوة الكمية حسب الحاجة و العيلة رز حبة قصيرة لحمة مفرومة ملح فلفل بهارات مشكلة زيت نباتي الخطوات بنجيب الخضار وبنحفرهم كلهم بغد طبعا بعد ما نغسلهم منيح بعدين بنجهز الحشوة بعد ما ينقع الرز بغسله وبصفيه وبحطله اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل…
اقرأ أكثر...