سمبوسة مميزة ملكة المقبلات

20 6٬355
 

سمبوسة مميزة ملكة المقبلات

سمبوسة مميزة (ملكة المقبلات)

سمبوسة مميزة ملكة المقبلات

سمبوسة مميزة ملكة المقبلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة

المقادير

  • مقادير العجينة :
  • كوبين طحين
  • ٢.م.ك نشا
  • م.ص ملح
  • ربع كوب زيت
  • م.ك حليب بودرة (إختياري)
  • م.ك خل أبيض (إختياري)
  • مقدار كوب تقريبا من الماء الفاتر (حسب نوع الطحين)
  • الحشوة :
  • طبعا الخيارات متعددة .. إما:
  • لحمة مفرومة معصجة
  • البصل
  • أو:
  • دجاج
  • بصل
  • سماق
  • أو:
  • خضار مشكلة
  • كاري
  • أو:
  • بطاطا مسلوقة
  • بصل أخضر
  • أو:
  • خلطة أجبان

الخطوات

في وعاء : نضيف الطحين والنشا والزيت ونبدأ بعملية الفرك (البس) وهنا يكمن سر السمبوسة الهشة والمقرمشة بنفس الوقت ؛ ثم نضيف باقي المواد ، ونعجن بالماء حتى تتكون لدينا عجينة طرية ومتماسكة .

نتركها ترتاح نصف ساعة ، ونبدأ بالتشكيل حسب الرغبة .

وتقلى بزيت غزير وساخن .

وصحتين وعافية

عرض التعليقات (20)