img
الرئيسة / حلويات / طريقة الكيك

طريقة الكيك

/
/
/
4256 مشاهدات

 

طريقة الكيك

طريقة الكيك

طريقة الكيك

طريقة الكيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد

المقادير

  • 2 كاسة طحين
  • 1 كاسة زيت
  • 1 كاسة حليب سائل بأربع معالق حليب
  • 4 بيض
  • 1وربع كاسه سكر
  • 2 معلقة بكينج باودر
  • 2 معلقة صغيره فانيلا
  • نص معلقه خل أبيض
  • معلقة كاكاو
  • برش ليمون او برتقال

الخطوات

يسعد أوقااتكم …اليوم راح اقدملكم طريقتي بالكيك العادي المزين بالشبكه العنكبوتيه ..ولا اشهى من هيك

بتمنى يعجبكم

ويلااا مع شرح الطريقه ….

& اول شي بنجهز جميع مقادير الكيك اسهل للشغل

ومن ثم ببلش بخفق البيض والفانيلا (وبرش برتقاال أو ليمون ) ومن بعد خفقهم بضيف السكر وبرجع اخفق ليذوب السكر وبالتالي بضيف الزيت ونص ملعقة صغيره خل ورشة ملح وبخفقهم سوااا

& هلا اضافة الطحين المنخول مره او مرتين افضل

ببلش اضيف جزء من الطحين والبكنج باودر وجزء من الحليب السائل وبخفق لحتى اخلص الكميه .

& واول ما ابلش شغل بتجهيز خليط الكيك بكون مشغله الفرن عشان يكون حامي كتير لما اضع الخليط فيه ..

& انا استخدمت سدر ..دهنته زيت ورشيته طحين وضفتله خليط الكيك ..وشلت جزء من الخليط ضفتله معلقة كاكاو وحركتهم مزبوط ..وضعتهم بكيس تفريز او بدونه بزبط ..وشكلت فيه دوائر داخل بعض ومن ثم بعود خشبي اخذت من الدوائر شكل لبرا وبعد هيك رجعت اخذت الشكل لجوا ..وهيك بتتشكل الشبكه العنكبوتيه

& بضعه بالفرن عالدرجه عاليه تلات دقايق ومن بعد هيك بوطي تحته لاقل من الوسط ووضعته بنص الفرن مش تحت ..واخذ وقت نص ساعه كان مستوي ومحمر ما بده تحمير …

بختبر استواءه بعود خشبي اذا طلع عالعود شي من الخليط بخليه خمس دقائق زياده مو اكتر وبرجع اختبر استواءه مره اخرى

ملاحظه اذا حبيتو تعملوه بسدر زي ما عملته انا ..بنصحكم تزيدو مقادير الكيك عشان يكون ارتفاعه اكتر من يلي عملته انا …اما اذا بقالب او صينيه عالنفس المقادير المعتاده

وصحه عافيه ….

33 تعليقاً

  1. نوع الفرن حسب
    يعني فيه أفران لازم يكون من تحت شبك فيه بل وسط وفية عند وشاية
    أنا بنسبة إلي بعمله تحت شويه لحتى يزبك معي ومرات بل وسط انتي جربي الكل عشان تعتمدي

  2. مشكورين كتير اخواتي عالتعليقاتكم الجميله

    سبب اللون الفاتح زي ما حكت الاخت قمر نوع الطحين اله دور ..والخفق المزبوط للبيض

    ووضعتها بالرف الوسط ..ومعتمدها هالطريقه لانه بطلع مستوي ومتحمر والكيك من تحت بكون اشقر ..

  3. ماشاء الله تبارك الرحمن روعة
    بس ممكن سؤال انت ذاكرة بالوصفة انك حطيتي الكيك بالفرن بالطبقة الوسط انا الفرن عندي بس طبقتين فيني حطو من تحت بعدين شغل من فوق ولا كيف

  4. مشكورين جميعا 💐

    ام فادي …عادي بزبط تحطي الكيك عالاول طبقه واذا ما اتحمر معك وهو من تحت ..لما يستوي بتحمريه بس انتبهيله لانه عالسريع بتحمر

    وانا الطبقه الوسط هي انه بنقل شبك الفرن عليها اتوقع بكل الافران موجده لانها درجات هي الدرجه بوسط الفرن ..واذا مو موجوده عندك عادي اعمليه عالاخر طبقه ..وبتمنى اكون فدتك
    🌹🌹🌹

اترك رداً على رورو الشبول إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.