img
الرئيسة / أطباق رئيسية / دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح 17

دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح 17

/
/
/
1665 مشاهدات

 

دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح 17

دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح

دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح

دجاج تكا مسالا سلسلة وصفات سهلة وسريعة لفرح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud

المقادير

  • كيلو صدور دجاج مسحبة و مقطعة متبلة من قبل ليلة
  • البهارات الحب:
  • ورقتين غار
  • عودين صغار قرفة
  • حبتين يانسون نجمي
  • 3 حبات كبش القرنفل
  • فلفل اسود
  • هيل
  • كمون
  • كزبرة
  • التتبيلة للدجاج:
  • ملعقتين ونص صغار بهارات المسالا
  • ملعقتين صغار بهارات التكا
  • ملعقتين كبار خل أبيض
  • ملعقتين كبار زيت ذرة
  • رشة كاري
  • رشة توم و بصل باودر
  • رشة بابريكا حارة
  • رشة عصفر
  • رشة كزبرة
  • رشة كمون
  • رشة فلفل اسود
  • رشة زنجبيل باودر
  • للصلصة:
  • 4 حبات كبيرة بندورة
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعم
  • قرن فلفل حار مفروم ناعم
  • 4 سنان تومة مهروسة
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة البندورة
  • ملعقة كبيرة صلصة حارة اختياري
  • رشة سكر
  • رشة شطة مجروشة او بابريكا حارة
  • مكعب مرق الدجاج
  • تلات أرباع الكاسة لبن زبادي
  • رشة كزبرة خضراء مفرومة اختياري
  • كاسة كريمة طبخ اختياري
  • حبتين بطاطا مقطعة لمربعات و مقلية اختياري
  • ملعقتين كبار زبدة
  • ملعقتين كبار زيت ذرة
  • للتقديم:
  • رز طويل الحبة

الخطوات

يوضع الزيت و الزبدة

تنزل البهارات الحب لتفوح ريحتها

تنزل قطع الدجاج

توضع البندورة و صلصة البندورة واللبن و السكر بالخلاط

بس يقرب بستوي الدجاج يضاف البصل و التوم و الزنجبيل و الفلفل حار و يقلب

تنزل الصلصة مع مكعب مرق الدجاج و تترك لتتسبك

يضاف رشة مسالا و بابريكا حارة

تضاف الكريمة وتترك لتغلي قليلاً

اخر شي يضاف الكزبرة الخضراء

بالهنا والشفا يارب

11 تعليقاً

اترك رداً على ام اصيل إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.