طريقة عمل كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار

34 8٬824
 

طريقة عمل كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار

كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار

طريقة عمل كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار

طريقة عمل كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة

المقادير

  • لحم (كفتة)
  • بطاطا
  • باذنجان
  • طماطم
  • فلفل أخضر (أو ألوان حسب الرغبة)
  • بصل
  • ثوم
  • زيت للقلي
  • كوب ماء
  • ٢.م.ك صلصة طماطم
  • مكعب مرق (حسب الرغبة)
  • ملح
  • فلفل

الخطوات

– نتبل اللحم حسب الرغبة، ثم نشكلها أقراص، ونضعها في صينية على النار مع القليل من الزيت ونخفض الحرارة ونغطيها حتى تنضج.

– نقطع جميع الخضار إلى شرائح دائرية ونقليها في زيت غزير.

– الطماطم والثوم نشوحها تشويح بسيط لوحدها، أو نضعها نيئة .

– نجهز صينية الفرن ؛ ونرتب فيها الخضار مع اللحم بشكل منظم .

– نسخن كوب الماء ونذوب فيه الصلصة ومكعب المرق والملح والفلفل ، ونوزعها فوق الصينية .

– ندخلها الفرن على حرارة (٢٠٠) مدة ربع ساعة ، أو نضعها فوق النار حتى تتسبك ، ويمكن تحميرها (حسب الرغبة) .

وتقدم مع الخبز ، أو نزيد المرق والصلصة ونقدمها مع الأرز .

♡وصحتين وعافية♡

عرض التعليقات (34)