عمل المحاشي
![محاشي🍲](https://www.zakibook.com/wp-content/uploads/2019/01/pp-272-1024x768.jpeg)
عمل المحاشي
المقادير
- كوسا
- بتنجان
- بندوره
- رز
- لحمه مفرومه
- بصل و توم
- ماجي و بهارات
- صلصه بندوره
الخطوات
بعد حفر الكوسا و الباذنجان بغسلهم..و بقلب اللحمه المفرومه مع زيت وبهار و ماجي.. و بكون ناقع رز و بصفي و بتبلو.. بـ بهار كاري و بهار مشكله و بهار محاشي و فلفل اسود و ماجي بودره و ببرش ثومه و بصل و زيت.و بقلبهم مع بعض و بحشي الكوسا و الباذنجان..
بالخلاط بحط بندوره و تومه و صلصه و مي و بخلطهم..
بالطنجره بحط الصلصه بخليهم تغلى غلوه بعدين بحط المحاشي…..