اسهل طريقة لعمل عجينة الكرواسون

اسهل طريقة لعمل عجينة الكرواسون
الكروسون من العجائن التي تتميز بطبقات كثيرة من الداخل, وهشاشة و روعة في الطعم, عادة تكون محلى بالعسل, او محشية بالشكولاتة, وصفة مميزة مع الملكة وخبيرة الحلويات نور العرب

الطريقة:
نصف كيلو دقيق
كيس بيكنج بودر ( كيس يعادل ملعقة كبيرة)
2ملعقة كبيرة حليب بودرة وممكن تستبدليهن بملعقتين زبادي
ملعقتين كبار سكر
ملعقة صغيرة ملح
بيضة
نصف كوب زيت
ملعقة كبيرة خميرة خبزة

في وعاء ننخل الطحين ثم نضيف كل المكونات الجافة, ثم المكونات السائلة, ونبدأ العجن بالحليب او الماء الدافئ وتترك تختمر

وتقطع لكرات متساوية وتفرد كل قطعة وندهن سطحها العلوي بكمية وفيرة من الزبد ونفرد الثانية ونضعها فوق الاولى وندهن سطحها بالزبدة وهكذا حتى ننتهي من كل الكور عدد الطبقات من 6طبقات او اكثر وبالنسبة لآخر وحدة ماتدهني سطحها العلوي بالزبدة وتترك ترتاح ربع ساعة

ويرش سطحها بالدقيق وتفرد لدائرة كبيرة مثل البيتزا وتقص لمثلثات وتلف على شكل كروسون وتوضع بسفرة وتترك نصف ساعة تختمر مرة ثانية وندهن سطحها بخليط صفار البيض والفانيليا

وتوضع بفرن ساخن مسبقا على درجة 200 ممكن تحشيهن شوكلاطة اثناء وإنتي تلفي فيهن وبعد ايطيبوا ندهن سطحها بالعسل

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com