img
الرئيسة / معجنات / كيف تصنع معجنات ملكية لفطور يليق بك؟

كيف تصنع معجنات ملكية لفطور يليق بك؟

/
/
/
2272 مشاهدات

كيف تصنع معجنات ملكية لفطور يليق بك؟
معجنات ملكية بطريقة سهلة ومميزة كيف لا وهي من إبداع الصديقة الغالية موناليزا ألبوا

كيف تصنع معجنات ملكية لفطور يليق بك؟

الطريقة:
بنخلط الخميره الاول بربع كاسه ماء دافي مو سخن دافي و ملعقه صغيره خميره و ملعقه كببره سكر ونخليهم جنب و نجهز الباقي

نجيب الصحن الي نعحن فيه وا نعمل كوبين ماء دافي وا كوب حليب كمان دافي موووو سخن دافي بس و ربع كاسه زيت و ربع كاسه كمان زبده بتجيب نكهه حلوة و بيضتين و نجيب كمان بيضتين ناخذ الصفار نخليه عجنب عشان ندهن الوجه فيهم و نعمل بياضهم بين الخليط و ملح و رشه حبه البركه وكمان نضيف خليط الخميره و نخلطهم جيدا

ثم  نضيف دقيق انا استخدمت نوعين ابيض وا اسمر عشان تطلع كتيييير طيبه لما نخلط اسمر عليها و حسب ماتحتاج العجين من دقيق ضيفي بس لا تزيدي الاسمر امشان تقدر تمتد معك

المهم نعجنها تكون حلوه بمتانه عجين الفطاير نريحها ساعه تخمر

و نجيب صحن كبير فيه دقيق و نبدا نقطع العجين بحجم تفاحه كبيره و نقطع العجين كله بعدين نحتاج شي طاوله او شي نمد عليه

نجهز الزبده و الزيت اخلطي كوب زبده على نص كوب زيت و نرش دقيق علئ الطاوله لكي ماتلزق العجين و نمدها اول با الكف بعدين نمدها بالطاوله كتير لاحتئ تكون رقيقة ندهنا بخليط الزبده وا نثنيها نصين يعني اعطفيها زي الورقه و ادهني كمان ونثنيها كمان مره و مرة حتئ تكون دائرة صغيره ونضعها بالصحن الي ينجح فيه ونشتغل بباقي القطعات هكذا وا نشغل الفرن علئ الحامي و نمدهم شووي بس و ندهن الوجه بصفار البيض و رشه حبه البركه وا صحه وا هناء

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com

كيف تصنع معجنات ملكية

12316587_1515816192049346_336682514655218630_n

16 تعليقاً

اترك رداً على amon إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.