عجينة الفواكه

36 5٬504

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه

عجينة الفواكه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • 500 غ عصيدة أي فاكهة انا استعملت الكيوي و الأناناس
  • 500 غ سكر عادي
  • ملعقة غليكوز
  • 20 غ مادة البيكتين
  • عصير نصف حامضة

الخطوات

نضع العصيدة على النار ونضيف عليها كمية السكر ونبدأ في التحريك

نضبط الحرارة بمقياس حراري خاص بالمطبخ،عندما تصل 45 درجة نضيف عليها البيكتين و الغليكوز و نواصل التحريك

عندما تصل درجة حرارة 105° نضيف عصير الليمون و نزيلها من على النار

نفرغها في قوالب السيليكون و نزين حسب الرغبة

عرض التعليقات (36)