طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار

18 4٬474
 

طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار

طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار

طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار

طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيلو لحمه بلدي خروف أو عجل متل ما بتحبوا.. في أصناف كتيره لحمه دبي. سوداني.. يوزلندي…
  • اربع قرون فلفل حار..
  • خمس حبات بندوره..
  • معلقه بهارات لحمه..
  • معلقه صغيره قرفه..
  • معلقه صغيره زنجبيل مطحون..
  • معلقه صغيره هيل…
  • معلقه ملح كبيره..
  • معلقه فلفل اسود صغيره..
  • معلقه ملح كبيره أو حسب الرغبه
  • معلقتين دبس الرمان
  • باكيت ماجي يحضر مع الماء الساخن
  • لوز
  • قصدير
  • للتزين:
  • رشه بقدونس

الخطوات

غسل لحمه… ثم وضعها في وعاء صينيه.. تتبل لحمه بالبهارات والماجي و الملح… وضع عليها كأستين من الماء.. من الوجه قرون الفلفل الحار والبندوره.. ولف الوجه بالقصدير ووضعها في الفرن ع نار عاليه لمده عشره دقائق ثم خفض درجه الحراره ع نار أقل من الوسط وأعلى من الهاديه لمده ساعه ونص الي ساعتين عند تحمر الوجه وضع معلقتين دبس الرمان وشوي الوجه .. وعندما تجهز نرش البقدونس لوز ع الوجه طبعا انا نسيت لوز صورت قبل ما اضيع لوز

وصحه وعافيه

عرض التعليقات (18)