بودرة مرقة الخضار الفورية

98 7٬159
 

بودرة مرقة الخضار الفورية

بودرة مرقة الخضار الفورية

بودرة مرقة الخضار الفورية

بودرة مرقة الخضار الفورية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , 

المقادير

  • 2 جزر كبير
  • 2 كوسا كبير
  • بصلة كبيرة
  • راس ثوم كامل
  • 1 يندورة وسط
  • 1 بطاطا وسط
  • 1 فلفل أخضر
  • حزمة كرفس
  • نصف حزمة بقدونس
  • نصف حزمة كزبرة
  • 5 ورق غار
  • 5 حبات هيل
  • م.ك نشا
  • نصف كوب ملح
  • م.ك سكر

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

استكمالا لوصفات بودرة المرقة الفورية ، عملتها عدجاج من قبل واليوم حبيت اعملها على خضار نكهه غير ومفيدة للنباتيين ، وبتتميز انها مافيها توابل الا الهيل بس هيه مجموعة من الخضار .

أولاً/ فرم الخضار

بنفرم كل الانواع الموجودة بالمقادير سوا فرمة ناعمة ، اذا الكبّة عندك صغيرة افرميهم على دفعتين لانه كميتهم منيحة كبيرة شوي.

ثانياً/ التخلص من الماء الزائد

بعد الفرم الناعم بنضيف نصف كوب ملح وملعقة سكر للخلطة وبنقلبها كويس وبنتركها بمصفى ربع ساعة رح تنزل منها مي كثيرة .

ثالثاً/ التجفيف بالفرن

بنعصّر الخضرة بايدنا مزبوط وبنفردها بصينية فرن طبقة رقيقة وبندخلها الفرن المدفى على 150 حرارة هاااادية جدا يعني دافي مش سخن الفرن .

—لمدة ساعة وبنطلعها بنقلبها وبنرجعها كمان ساعة تتجفف تمااماً.

رابعاً/ الطحن

بعد تجفيف الفرن بنتركها تبرد قبل الطحن وبنطحنها ناعم جدا وبالآخر بنضيف ملعقة نشا وبنقلبها وبنحتفظ فيها بمرتبان محكم برا الثلاجة عادي ما بتخرب.

خامساً/ الإستخدام

تستخدم تابل مثل باقي التوابل وخاصة للطبخات الفقيرة بالخضار بتعطي نكهه جديدة ولذيذة جدا.

والف صحة وهنا

عرض التعليقات (98)