رولات لازانيا بحشوة الدجاج و السبانخ

المقادير

• باكيت لازانيا
• للحشوة:
• تلات صدور دجاج مسحب ومقطع
• تلات كاسات سبانخ مفروم
• ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت ذرة
• أربع سنان كبيرة تومة مهروسة
• علبة فطر
• ٢٠٠ غم جبنة كريمية
• رشة ملح
• فلفل اسود
• توم باودر
• مرق الدجاج باودر
• أعشاب إيطالية
• للبشاميل:
• كاستين حليب
• كاسة كريمة
• تلات ملاعق كبيرة طحين
• تلات ملاعق كبيرة زبدة
• رشة ملح
• فلفل اسود
• مكعب مرق الدجاج
• جبنة موزاريلا

الخطوات

تسلق  كل قطعتين لازانيا لحال لحتى ما تلزق مع بعضها البعض وتسلق بماء مملح  بغلي نضع عليه ملعقة زيت لتتطرى توضع قطع اللزانيا بصنية مدهونة بالزيت  و تحشى و توضع بالصينية

يقلى التوم المهروس حتى تفوح ريحته و يضاف الدجاج ليستوي يضاف الفطر و رشة ملح و فلفل اسود و توم باودر و أعشاب إيطالية

و تضاف الجبنة الكريمة

للبشاميل يحمص الطحين مع الزبدة على نار هادية يضاف الحليب و الكريمة بالتدريج مع التحريك المستمر لتغلي و تتكاثف يضاف رشة ملح و فلفل اسود و جبنة و مكعب مرق الدجاج

بجاط حراري يوضع طبقة باشميل ثم رولات لازانيا و طبقة باشميل رشة جبنة و تدخل الفرن

بالهنا و الشفا يارب