img
الرئيسة / أطباق رئيسية / معلاق الخروف ملكة الأكلات الفلسطينية

معلاق الخروف ملكة الأكلات الفلسطينية

/
/
/
2532 مشاهدات

 

معلاق الخروف ملكة الاكلات الفلسطينيه

معلاق الخروف ملكة الاكلات الفلسطينيه

معلاق الخروف ملكة الاكلات الفلسطينيه

معلاق الخروف ملكة الاكلات الفلسطينيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • مقدار من الكبده
  • والفشه
  • والقلب
  • بصل مفروم
  • ملح
  • بهارات
  • زيت زيتون
  • فلفل اسود

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم،

*نبدأ بتقطيع المعلاق، ونضعه في طنجره ، او مقلى، ونفتح تحته النار على حراره متوسطة ،و نبدأ بتقليبه قليلا ،ونتركه مغطى حتى ينزل ماءه ونحركه بين كل فتره ،ونرجع نغطيه وتكون الحراره مو عاليه حتى لا تنشف ميته بسرعه ،وبس تنشف ميته، نبدأ بوضع زيت الزيتون والبصل والبهارات، والملح، والفلفل الاسود ، ونحركه في الزيت حتي يتحمر ،

صحتين وعافيه

84 تعليقاً

  1. يعطيكي الف عافية وصحة وهنا
    انا ما باكلها بس مادام انتي عامليتها اكيد بتكون زاكيه رح اعمل طريقتك لزوجي واولادي بحبوها.

    لانه انا بحط البصل والزيت من البداية رح اجرب احطهم بالاخر .

    • شهادة أعتز فيها منك ام جاسم😘😘🌷
      البصل مرات ازا انحط بالأول يمكن يستوي قبل المعلاق جربيها وان شاء الله تعجبك حبيبتي💓💓💓💓

  2. على فكرة عنا بالأردن بنسميها صاجية وممكن أقطع المعلاق قطع كبيرة شوي والبصل جوانح أو شرحات مع لية وشوية زيت وملح وفلفل ومرات بحط المعلاق أول بعدين البصل أو العكس وفعلا بتشهي ولا يعلى عليها خصوصا أول يوم بعيد الأضحى بعد صلاة العيد وذبح الخروف

اترك رداً على أم عبدالله الفارس إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.