السابليه الفاخر

200 7٬635
 

السابليه الفاخر

السابليه الفاااخر

السابليه الفاخر

السابليه الفاخر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وبعد زماااااان رجعنااااا من جديييييد أول شي السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تاني شي اشتقتلكم كتير كتير كتير ويارب تكونو قضيتو أحلى أوقات بالعيد مع حبايبكم وأكلتو وربربتو اعترفو كل وحدة كم كيلو لحمة أكلت وكم معمولة سفقت ههههه وبعدين صحي قبل كل شي وين عيدياتي ولا مفكرين تمرقوها هيك متل العيد الماضي ترى هالمرة اللي مابتحط المعلوم بإيدي رح طعميها 5 قطع سابليه مع بعض وخليها تتنفس اذا قدرت قبل مانبلش خنق تعالو نعمل سابليه ولا فوراً بتتحمسو عالشر هههههه يلا نشوف المقادير

المقادير

  • مقادير السابليه :
  • حوالي 3 كوب ونصف طحين
  • ٢٥٠ غ زبدة حيوانية يعني ربع كيلو
  • كوب سكر أبيض بودرة أو حسب الرغبة
  • بيضة
  • باكيت فانيليا
  • رشة ملح
  • التزيين اختياري طبعاً مارح الحقكن لهون ههههه

الخطوات

☆بسم الله الرحمن الرحيم☆

شمرولي عن الايدين الحلوين وتعو لقلكن

أول شي الزبدة لازم تكون لينة وبحرارة الغرفة

منخفقها لحالا شوي لتلين وبعدين منخفقها منيح مع السكر البودرة لنبلش نحس انو لون الزبدة صار يفتح والسكر بلش يدوب

بعدا منحط البيضة وظرف الفانيليا ورشة الملح ومنخلط ليمتزجوا ومنضيف الطحين ع ثلاث دفعات ومنحاول مانعجن عجن منجمع تجميع بس

بهالمرحلة قبل ماكمل دفعة الطحين الأخيرة حبيت اقسم العجينة لقسمين لحتى اعمل قسم بالكاكاو

وكملت إضافة على قسم معلقتين طحين وعلى قسم معلقتين كاكاو

وفينا نشتغل فيها دغري

منشكلها ومنحط القطع على ورق زبدة ومنخبز ع درجة حرارة 200 مع المراقبة لأنو بتستوي بسرعة وننتبه مانشقرها لازم تبقى بيضا شوي من فوق وشقرة شي بسيط من تحت

بدكم بنادول شي لا سمح الله ولا كمل ههههههه

المهم لما بدنا نفرد العجينة بالشوبك لازم نفردها بين طبقتين ورق زبدة أو نايلون لأنو غير هيك بتلزق

وإذا بدنا نحطها بالبراد ونشتغل فيها بعدين لازم نطالعها قبل ساعة مشان تلين لأنو بتقسى بالبراد بسبب الزبدة

بس نخلص شوي منتركهم يبردو عالأخير وبعدها فينا نزين ونبدع على كيفنا

ويلا قولو عني بحكي كتير هيك ظلماً وعدوانا هههههه

هو صحي أنا انفتحت عالحكي زيادة بس مشان وضح الوصفة تمام

وبالأخير كلفتة حلوة منكم فيكم تزينو علبة تزيين ناعم وتقدموها الي قصدي لأصدقائكم وحبايبكم

وان شاء الله بتجربوها وبتحبوها وبتدعولي بالبركة يا أحلى وردات بالدنيا

بحبكم كتير وأستودعكم الله♡

صحي جودي مو نسيانتك

يلا ياقلبي بوشك عالمطبخ كررررررفتة عالمجلى بدي شوفو عم يلمع لمع زكاتك هههههه

عرض التعليقات (200)