كيكة الكريم كراميل

29 5٬093
 

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل

كيكة الكريم كراميل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • للكراميل:
  • كاسة سكر
  • للكاسترد:
  • أربعة بيض
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • ملعقة صغيرة خل أبيض
  • برش برتقالة او ليمون اختياري
  • تلات كاسات حليب بودرة
  • تلات كاسات ماء
  • تلات أرباع الكاسة سكر
  • رشة ملح
  • للكيكة:
  • تلات بيض
  • ملعقة صغيرة خل أبيض
  • ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
  • نص كاسة زيت
  • نص كاسة سكر
  • نص كاسة حليب سائل
  • كاسة ونص طحين
  • رشة ملح
  • ملعقة كبيرة غير ممتلئة بيكنغ باودر

الخطوات

يوضع السكر على نار هادية ليتكرمل بعدها بتوزعيه على القالب

بالخلاط بتحطي الماء و البيض و الخل و الفانيلا و السكر و الحليب ورشة ملح وبس يتجانسوا بتسكبيه فوق السكر

للكيكة بتخفقي الزيت و السكر

بتضفي البيض مع الفانيلا و الخل بالتدريج مع الخفق

بتضفي الحليب

بتنخلي الطحين مع رشة ملح و بيكنغ باودر وبتضيفيه بالتدريج مع التقليب (في حال حبيتي تعمليه بكاكاو بتنقصي تلات ملاعق كبيرة طحين و بتحطي بدالهم كاكاو غير محلا)

بتسكبيه بالقالب و بتحطيه بصنية فيها مياء ساخن ليغطي ثلث القالب و بتدخليها الفرن على الوسط درجة ١٨٠ تقريباً حامي من قبل بدها من ٥٠ لا ٦٠ دقيقة حسب حرارة فرنك بعد هيك بتتركيها لتبرد و بتحطيها على التلاجة لمدة ليلة كاملة

بالهنا والشفا يارب

عرض التعليقات (29)