img
الرئيسة / أطباق رئيسية / مندي بالظغاطة

مندي بالظغاطة

/
/
/
2675 مشاهدات
 

مندي بالظغاطة

مندي بالظغاطة

مندي بالظغاطة

مندي بالظغاطة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • دجاجة بجلدها
  • ملعقة بهارات مشكله
  • ملعقة معجون طماطم
  • ملعقة زيت
  • ملح
  • مكونات الرز
  • رز حسب إحتياجكم
  • بهارات مشكله صاحيه
  • ملح
  • زيت ملعقتين أو حسب كمية الرز وتكون نصف الكميه اللي بنضيفها للرز باالعادة

الخطوات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كيفكن أخوات الحمدلله رجعت لبيتي الجميل زاكي شكرا للأخت تمارا

وشكرا للأخوات اللي ساعدوني لأسترجاع ملفي جزاهن الله خير

نجي للوصفه بسيطة وفخمة من حيث الذاذة وأنتم الحكم

ننظف الدجاجة بالخل أو الليمون

نتبلها بالليل أو بوقتها عادي نغسل كمية من الرز حسب إحتياجكم وبقدر مناسب نحط عليه البهارات الصحيحة والزيت والملح ونضيف عليهم الماء حتى يرتفع عن الرز بمقدار راس اصبعك ونحط القدر بقدر الظغط ونحط الدجاج فوق شبك اذا عندكم مثل الصورة أو اعواد الشوي نرصهم فوق قدر الرز ونحط عليهم الدجاجة

ونغلق الظغاطة ونشعل النار وسط حتى تسخن الظغاطه ونهدي النار شوي ونتركهم يستوو لساعه أو أقل ويكون جاهز فيكم تحمرو الدجاج أكثر على شواية الفرن مثلي أو بدون

طبعا الطعم رائع

إن شاءالله تعجبكم

76 تعليقاً

  1. أم نبيل
    الله يسلم هالايدين يا رب
    اكله زاكيه كتيييير وشكلها بفتح النفس ما شاء الله
    انا بعمل المضغوط بس الدجاج بحطه تحت الأرز مع خضار وكتير زاكي بس هاي غير وشكلها بجنننننن وإن شاء الله رح اعملها
    كمان بتقدري انك تحطي بالآخر فحمه بطلع طعم الأرز مدخن
    🌹 🥀 🌹 🥀 🌹 🥀 🌹 🥀 🌹

  2. ما شاء الله عليكي يا عمري منظر ولا أروع سلمت يداك يا قلبي وإن شاء الله بالصحه والعافيه عليكو روووووعه😍

    نور زاكي برجعتك يا أحلا ام عمر 🌷😘

  3. نورتي زاكي بوصفتك يا أمي جنتي.. ماشاءالله تبارك الرحمن وصفتك شكلها رهيبة.. منظر قرن الفلفل مغري وإلا طول الرزة وتفلفلها وإنسجامها مع البهارات روووووووعة
    يسلموا إيديك حبيبتي على هالوصفة اللي بتشهي
    أبدعتي 💞❤️💞

  4. ما شاء الله تبارك الرحمن عليكي ام عمر عجبتني وصفتك كثيييير يعني دمجتي بين المندي والمضغوط بنقدر نقول عنعا مندوط هههههههه
    رح اجربها باقرب فرصة ممكنة.
    الف صحة وهنا يارب

  5. وصفه مخمليه روووووووعه كتييييير ام عمر………ممكن سؤال بستوي الرز قبل الجاج والا كله سوا ومعلش افهم شغله انتي حطيتي الرز بطنجره صغيره ثم حطتيها جوا طنجرة الضغط ورتبتي الجاج فوقهم «««صح هيك انا فهمت »»ياريت تجاوبيني حابه اجربها …وغلبتك معي

اترك رداً على أمي جنتي إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.