صوص الفراولة الطبيعي
صوص الفراولة الطبيعي
المقادير
- مقدار من الفراوله حوالي سبع حبات
- ربع كوب ماء
- 3 ملاعق سكر
- ملون طعام احمر ذرة صغيرة
- عصره نص ليمونه
- رشه فانيلا
- ربع ملعقه او اكثر قليل نشا اذا لزم الامر
- ملعقه دريم ويب او كريمه بودر
الخطوات
تغسل الفراوله و تقطع و نصب عليها الماء و السكر و عصره الليمونه تطبخ ع النار عشر دقايق او اقل ع نار واطيه لحد ما تذوب الفراوله قليلا
نتركها تبرد ثم نعملها ف الخلاط مع بقيه المكونات و تخلط حتي تصير ناعمه و نظيف لها قليلا ماء علي حسب الحاجه نحركه بستمرار ع نار واطيه مره اخري
عندما يغلي الخليط ننزله من ع النار نتركه يبرد و نصفيه بصفايه العصير و يترك يبرد تمام و يحفظ ف الثلاجه في برطمان زجاج
ملحوظه اذا كان الصوص ثقيل زياده يخفف بقليل ماء اما اذا كان خفيف القوام في النهايه ممكن نعمل ربع ملعقه نشا و نحركه مضبوط ع النار و نصفيه ثم نبرده
