كيكة الحامض بالپافو ملكة الكيك
كيكة الحامض بالپافو ملكة الكيك
المقادير
- السلام عليكم أنا بنت ماما عايدة قررت أن أشارك في المسابقة عوض أمي لأنني من عشاق الكيك أتمنى مشاركتي تعجبكم إن شاء الله. هادي وصفة معتمدة عندي منذ 12 سنة لكيكة الحامض، مع إضافة الپافو نحصل على ألذ و أشهر الكيكات الأروبية :
- 3 بيضات (حجم كبير)
- 1 علبة ياغورت طبيعي 110غ (بدون سكر و بدون نكهة)
- 2علب ياغورت سكر
- علبة ياغورت زبدة مذابة
- 3علب ياغورت و نصف دقيق
- كيس خميرة الحلويات 8غ
- 2 ملاعق كبيرة حبوب الپافو
- قشرة حبتين من الحامض
- عصير حبتين من الحامض
- للتزيين :
- جبن كريمي بالسكر
- قشور الحامض المعسلة (تباع جاهزة)
الخطوات
أولا :
نخلط الدقيق المغربل مع الخميرة في إناء.
ثانيا :
في الخلاط نضع البيض و السكر المخلوط من قبل بقشرة الحامض المبشورة مدة ثلاث دقائق ثم نضيف الياغورت و نرجع نخلط.
ثالثا:
نصب الخليط على خليط الدقيق و الخميرة و نخلط حتى تنسجم المكونات.
رابعا:
نضيف الزبدة المذابة و الباردة، الپافو و عصير الحامض و نخلط بهدوء حتى تختفي الزبدة و الحامض.
خامسا:
نصب الخليط في قالب الكيك المغطى بورق الطهي، و ندخلها مباشرة لفرن مسخن من قبل.
سادسا :
نتركها تبرد جيدا،ثم نزينها بالجبن و قشور الحامض المعسل.
ملاحظة:
إذا كانت حبة الحامض كبيرة نعصر حبة و نصف و إذا صغيرة نعصر ثلاث حبات.
أتمنى تجربوها وتدعيو ليا بالنجاح والتوفيق.
