كعك التمر هش وبذوب بالتم يمييي
الكعك من الوصفات اللذيذة وصديقة زاكي Om Hamza عملته لنا بطريقة لذيذة وشهية
يلا نشوف
تسلمي انفضلي قراقيش وكعكات”
*******

الطريقة:
1كيلو ونصف دقيق متعدد الاستعمالات
نصف كيلو سمن
علبة زبادى 170 جرام
بنفس كوب الزبادى نملئه 3 مرات حليب
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة محلب
3 ملاعق كبيرة سمسم غير محمص
نصف كوب ماء دافئ
الخميرة والسكر ونخلط ونتركها تختمر ل10 دقائق
نحضر وعاء كبير وننزل بالدقيق والسمسم بدون تحميص ثم ننزل بالسمن المقدوح دون تدخين ونقلب بملعقة خشب حتى تمتزج جميع المكونات
ثم نترك الخليط حتى تتحمله اليد ثم نقوم ببس الخليط جيدا حتى يمتزجوا تماما ثم نتزل بخليط الخميرة والحليب ننزل به على مرتين مع العجن جيدا حتى يصبح لدينا عجينة طرية غير ملتصقة باليد نغطى العجينة ونتركها ترتاح حتى نحضر العجوة والصوانى
ثم نأخذ قطعة ونفردها مستطيل بسمك 1سم ونصف ونقطع بالسكين مثل الاصابع
او نشكلها مثل الكعكات الشكل يرجع للذوق وحابة بعجوة ام لا
ونرص فى الصوانى ونغطى الكعكات والقراقيش ونتركها تختمر لنصف ساعة ولو الجو بارد يبقى لساعة نشغل الفرن لمدة ربع ساعة وندخلهم على 180°لو غاز و200° لو كهربة
لمدة 20 دقيقة او حتى يأخذ اللون الذهبى
وبالهنا والشفا
“بسم الله الذى لا يضر مع اسمه شئ فى اﻷرض ولا فى السماء وهو السميع العليم”
********
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
شكله شهي وروعه ممكن صورا القولب
بشهي
روعه تسلم ايدك
منيح
اللهم بارك
روعة
روووووعه تسلم الايادي
رووووعه تسلم الايادي
ماشاء الله عليكي الله يحفظك ويعطيكي ألف عافية
اتمنى تكون المقادير بالكوب اسهل مع الشكر
السلام عليكم,تسلم ايدك لو سمحتي ايش هو محلب
زاكي يسلمو
ما شاء الله عليكي الله يحفظك ويطيكي الف عافيه
تسلم الأيادي
شي طيب وجميل
ماشاءالله
ماشاء الله
تحفة يسلمو اديكن
بشهي
رووووعه
جدا رائع
جدا رائع
شكله جميل جدا روعه يا زاكي
تسلم ايديكي ♥♥
تسلم يداك شكلها بشهي
ياريت المقادير بالكوب أفضل
روعة روعة روعة ما شاء الله تسلم الأيادي
رائع
يميي تسلم ايدك شكلو بشهي
تسلم الايادي
روووووعة
يسلمو اﻻيادي
بالنسبة للحليب سائل أو بودرة
تسلم ايدك تشهي الله يعطيك العافية حبيبتي
تسلم الاايادي
تسلم إيدك
يسلمو اديكي
شهيتيني اعمل يسلم يديكي
جميله جميله يسلمو
من فضلك الحليب سائل أو بودره
يا سلام شي بيفتح النفس روعه♥♥♥
حلو جدآ
ماشاء الله بشهي يسلم الايدين
يا سلا م عليكى ما اروعك شكرا
ما شاء الله روعه
نريد المقادير بالكوب لو سمحتي
الحليب سائل او بودر
الله عليكى تسلم الايادي بجد روعه وشكلها تحفه
يمي يمى رائع
تسلم ايدك أنا بحب التمر كتيييير وهالوصفه بتجنن إن شاء الله رح اعملها
مره طيب
يسلمو ….بالنسبة للحليب بودرة ولا سائل