غدانا اليوم احلى منسف عدجاج وين محبات هالاكلة الطيبه
غدانا اليوم احلى منسف عدجاج وين محبات هالاكلة الطيبه ….. والي حابه تطبخه عطريقتي تكرم عينها بس تحط تعليق وانزل الطريقه بالتفصيل ….شو رايكم معكم صديقة زاكي المميزة سيدة الامل
لااعداد المنسف راح نحتاج الى
بنسلق الدجاج مع شرائح البصل والهيل وورق الغار ورشة فلفل اسود وكركم وماجي وملح حتى ينضج
نخفق اللبن الرائب ( الزبادي) مع بيضه ومعلقة كبيرة طحين بالمولينكس ثم نضيف اليه مقدار من مرقة الدجاج ونرفعه عالنار حتى يغلي مع التحريك المستمرثم ننزله من على النار ونضعه جانبا
ننقع ارز الصنوايت بالماء الدافئ ثم نصفيه ونغسله من ماء النقع ونطبخه كالمعتاد وانا بضيفله كركم للون
نصفي الدجاج من ماء السلق ونقليه بالزيت حتى يتحمر
نحضر صحن كبير او سدر ونضع فيه خبز الشراك وفوقه الارز ثم نرتب قطع الدجاج المقلي ونرشه بالبقدونس المفروم واللوز المحمص ويقدم بالعافيه