الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / طريقة عمل المفتول الفلسطيني الشهي

طريقة عمل المفتول الفلسطيني الشهي

/
/
/
6378 مشاهدات

طريقة عمل المفتول الفلسطيني الشهي

مع صديقة زااكي المذهلةHanan Mohd

17392721_299790453771602_754638439_n

المقادير

دجاج

ملح

بهارات مشكلة

فلفل اسود

كركم

رب بندورة

بصل شرائح

بندورة

الطريقة

يقطع الدجاج وينظف ويتبل قبل بليلة ملح بهارات مشكلة

وينخز بالسكين لدخول البهارت داخل الدجاج

الدجاج تاني يوم يشوي بالفرن لمدة ساعة

وكل نصف ساعة تشرب الدجاجة بالمرقه

وتحفظ المرقة لعمل المفتول لعمل الصوص المفتول

طنجرة المفتول

زيت

بصل

و رب بندورة

وبندورة

وملح

وبهارات مشكلة

تغلى على النار لمدة نصف ساعة

وتكون جاهزة للأكل المفتول

انا بجيبوا جاهز بس بسقيه بالصوص

واضيفة للاضيافة ويوضع المفتول و

فوقة الدجاج ومن فرقة الصوص

ويقدم ساخنا بالهنا والشفاء وصحتين وعافية

17361015_299790457104935_1579350954_n 17392721_299790453771602_754638439_n

21 تعليقاً

  1. يسلمو ايديكي احنا بلاردن مابنعملو هيك مابنحط بندوره ولا رب البندوره والطريقه كلها بتختلف كل شعب اله طريقته😍😍

  2. يسلمو ايديكي احنا بلاردن مابنعملو هيك مابنحط بندوره ولا رب البندوره والطريقه كلها بتختلف كل شعب اله طريقته😍😍

  3. تسلم دياتك ..انا من الأردن بنعمل المفتول بصوص البندوره ..
    والاخت مريم ..بتسالي عن المفتول هو برغل خشن ادا بتعرفيه بنفتله بطحين هاي الكله معروفه عنا ببلاد الشام ..وبتونس يحكولها كسكسي

  4. حبيبتي المفتول الجاهز بدو طبخ بنردو مرتين ع الغاز وبمفركو بالبصل المبهر وزيت الزيتون
    طريقتك مو فلسطينية لانو الجاج بنسلق وبنحط مع شوربة المفتول هيك الفلسطيني ولاازكى منو

  5. حبيبتي شيف تسلم اديك
    انا بجيب المفتول الجاهز وبكون امجهز الدجاج
    وشايله الروفه وحاطه بصل وبهارات على مرقة الدجاج وبعدين بصفاية المفتول بحط طبقة مفتول والكمده وهى عباره عن بصل مفروم ناعم جد وبهارات وكمون ضروري وكاري بحط باقى المفتول لحد ينضج البصل ويتهبل المفتول يعنى اتحسيه اتفتحت حبته بعدين بطبق كبير بفرد المفتول وبفتحه عن بعض وبخلط فيه بصل الكمده وبحط زيت زيتون وبحرك وبعدين بحطه مع شوربه الدجاج بصينية حتي يتسبك وياخد الشوربه وبحط الدجاج معه زي ما هو او بشوه اشوي بالفرن بحيث انه ما ينشف وبقدمه مع الصوص وهو عباره عن شوربة دجاج محضره مسبقا او ماجي وبندوره مفرومه ناعم وبصل وبهارات وكمون الكمون ضروري في هاى الطبخه وصحه وعافيه

  6. ملاحظه حبيباتي الى ما بعرف المفتول بعد تجهيزه بالمصفاة بنحطه فوق الدجاج وهو بسلق لما يستوي البصل والمفتول يتهبل يعني تنفش حباته

  7. تسلم اديك بس المفتول الجاهز بنطبخ في المفتوليه كمان وبنفركو ببصل مفروم ناعم ومبهر والجاج بنطبخو بمرقه اليخنه تبعت المفتول

  8. انا من قريه باربد اهلي بعملوها مع رب البندوره ولما ازوجت بقرية قريبه من قريتنا اتفاجئت انهم ما بحطو رب البندورة😮 والطريقه لطبخهم بتختلف تماما عن طرق اهلي.😕سبحان الله كل قريه والها طريقه فما بالك لما تكون من بلد لآخر.

  9. احنا بنعمل اليخني بصل كامل وحمص وكركم وفلفل اسود وكمون وحبة بندوره واحده فقط مبشوره واحيانا خضار خاصه القرع للي بيحب مابنحط بندوره كتير في غزه وعلى البخار المفتول يتسوى وبنحط خلطه عليه بصل وفلفل وعين جراده مدقوقين عالبخار

اترك رداً على فوفو إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.