بيردي بيلاف أكلة تركية فخمة
مع صديقة زااكي المذهلة متفائلة في زمن اليأس
المقادير:
العجينة أولا
5 ك طحين
1بيضة
1م ص فانيلا
1 ك زيت
1ك حليب سائل
1م ص ملح
الحشوة:
دجاجة
بهارات (زنجبيل ،بهار مشكل ،ملح ،شطة بودرة)
1بصل مفروم ناعم
2سن ثوم مفروم
1ك جزر مسلوق
1ك بازيلاء
للتزيين مكسرات وبقدونس اخضر
الطريقة :
<br> 1-سلق الدجاج بالطريقة المعتمدة
<br> 2- حوست بصل والثوم حتى يدبلو
<br> 3- -إضافة المطيبات مثل الهيل والكاري وبهار مشكل والزنجبيل وشطة
<br> 4-أضفت بازيلاء وجزر وذرة (إختياري ) <
br> 5-إضافة القليل من مرق الدجاج عالخليط <br> 6-
سلق الأرز مع بكيت ماجي اختياري
<br> <br> العجينه:<br> –
ترق بالشوبك على شكل قرص كبير دائري مع تقدير الحجم حسب القالب المستخدم
بزيادة الابعاد للتغطيه على الوجه بالكامل <br> يدهن القالب بزبدة وطحين.
<br> <br> – رش لوز بقاع القالب وعالجوانب مع الضغط.<br> <br>
– بتفردي العجينة بزيادة أطراف للخارج
.<br> <br> – توضع خلطة الرز بالتناوب مع الدجاج حتى ينتهي المقدار
ممكن إضافة الزبيب والصنوبر حسب الرغبة مع الدجاج.<br> <br> –
بتسكري الأطراف للداخل عالوجه ودهن الوجه بالبيض ووضع لوز ايضا.<br> <br> –
توضع بفرن محما مسبقا ع درجة حرارة180
