متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً
تحرير متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud
متبل البتنجان:
قطعت حبات البيتنجان بالطول نصفين وعملت حزوز بالسكين ودهنتهم زيت زيتون ورشيتن ملح وفلفل اسود ووضعت بصلة نصفين وقرن حر كامل وشويتهم في الفرن حتى اشقروا
وبعد ما بردوا اخرجت لب البيتنجان بالمعلقة ووضعت البصلة بعد ان قشرتها وقرن الفلفل الحارووضعتهم في الخلاط ووضعت معهم حصين توم وعصير ليمون حامض وربع كوب طحينة وملعقتين كبار زيت زيتون وملح وكمون وطحنتهم في الخلاط حسب الرغبة في درجة النعومة زينتهم حسب الرغبة بابريكا او حب رمان وجوز مجروش وزيت زيتون
بحبها
تسلم ايديكي
بشهي
انا بزيدله اشويه لبن رايب مع الطحينه مشان ما يطلع سميك وثخين
انا بزيدله اشويه لبن رايب مع الطحينه مشان ما يطلع سميك وثخين
انا بزيدله اشويه لبن رايب مع الطحينه مشان ما يطلع سميك وثخين
اكيد بدو طحينية مافي متبل بلا طحينة
بجن طعمه زاكي
تم