img
الرئيسة / أطباق جانبية رمضانية / متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً

متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً

/
/
/
2698 مشاهدات

متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً 
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Amal Mahmoud

متبل الباذنجان المشوي خليه رفيقك دوماً


متبل البتنجان:
قطعت حبات البيتنجان بالطول نصفين وعملت حزوز بالسكين ودهنتهم زيت زيتون ورشيتن ملح وفلفل اسود ووضعت بصلة نصفين وقرن حر كامل وشويتهم في الفرن حتى اشقروا

وبعد ما بردوا اخرجت لب البيتنجان بالمعلقة ووضعت البصلة بعد ان قشرتها وقرن الفلفل الحارووضعتهم في الخلاط ووضعت معهم حصين توم وعصير ليمون حامض وربع كوب طحينة وملعقتين كبار زيت زيتون وملح وكمون وطحنتهم في الخلاط حسب الرغبة في درجة النعومة زينتهم حسب الرغبة بابريكا او حب رمان وجوز مجروش وزيت زيتون

19389631_1503457013008423_614549927_n 19389578_1503457133008411_616336327_n

9 تعليقاً

اترك رداً على سوزانا إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.