img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة

شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة

/
/
/
11806 مشاهدات

شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة

مع صديقة زااكي الرائعة و المذهلةقمرة السعيد

20881847_215457808985571_7848891118692797258_n

شاورما الدجاج المنزلية سهلة ولذيذة

( الصورة من مطبخي )

* نغسل صدور الدجاج – 4 قطع بدون جلد أو عظم – ثم نقطعها طوليا نصفين ثم لشرائح صغيرة..
* نضع في مقلاة واسعة بها قليل من زيت الذرة 4 حصوص ثوم ونحوس الثوم على النار حتى يصبح ذهبيا.
* نضيف للثوم الدجاج المقطع + رشة ملح + رشة فلفل أسود + رشة بهار الشاورما – إن لم تتوفر ممكن وضع بهارات عادية – + رشة كاري + رشة قرفة مطحونة ونحرك الدجاج بين الحين والآخر حتى نلاحظ أن الدجاج بدأ يتحمر .. نضيف عندها عصرة ليمون ونحرك الخليط ونحمـّر الدجاج أكثر ثم نطفىء النار.
( ممكن وضع الدجاج الآن تحت شواية الفرن ليأخذ الدجاج طعم الشواء )
* نعد صلصة الطحينة فنخلط ( نصف كوب طحينة + 4 ملاعق طعام لبن زبادي + عصرة ليمون + بعض الماء حتى تصبح الصلصة بالقوام المطلوب + رشة ملح)
* نقلي بعض البطاطس أو نقطع البطاطس لمكعبات صغيرة ونحوسها ببعض الزيت في مقلاة على النار حتى تنضج.
* نقطع الخضار حسب الرغبة أوحسب المتوفر مثل : الخس /الجزر / الفلفل الحلو /الطماطم .
* نجهز المخلل بتقطيعه .

## التطبيق :
* نقطع رغيف خبز الشراك لأربع مثلثات ونحشي كل قطعة بالدجاج والبطاطس والخضار والطحينة والمخلل أو حسب الرغبة ونلف كل قطعة مثل ورق العنب.
* نضع قليلا من زيت الذرة في مقلاة عريضة ونضع ساندويشات الشاورما مع التغطية بغطاء ونحمّر السندويشات قليلا من الجهتين .

20881847_215457808985571_7848891118692797258_n

 

43 تعليقاً

  1. يسلموا ايديكي..بس انا بعرف الطحينية انسب لشاورما اللحمة مع شرايح بصل..وشاورما الجاج مع مايونيز ومخلل بدون الطحينية..ما بعرف كيف بكون طعمها زاكي ولا لا..اللي جربها يحكيلنا ..انا بحكي هيك مع انه انا ما بفضل المايونيز كتير وبدور عالبديل فاذا طعمه بكون حلو ليش لا ؟

اترك رداً على أمُ أمُجَدً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.