ااالله اااالله اطيب وازكى دجاج تركي والخبز التركي متل طريقه المطاعم

46 24٬673

ااالله اااالله اطيب وازكى دجاج تركي والخبز التركي متل طريقه المطاعم
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Mervat Ahmed

 

ااالله اااالله اطيب وازكى دجاج تركي والخبز التركي متل طريقه المطاعم
ااالله اااالله اطيب وازكى دجاج تركي والخبز التركي متل طريقه المطاعم

الخبز التركي

بتجيبي 4 قطع خبز شراك او التورتيلا او خبز اللبناني
الرقيق الأبيض وهو الكماج
بتعملي التبيله :
وهي 4 بصلات كبار بقلبيهم على النار مع الزيت والملح وبتحطي ملعقتين
دبس بندوره وهو معجون الطماطم ومعلقه بابريكا
وبتقلبيها لما اتحسي انها بتلزق بقاع الطنجره ولما تبرد
بتدهني فيها الخبز وبتسكري الخبز وبتحطيها عالشواي لما
تتحمر

الدجاج التركي والخبز التركي
بالخلاط نضع 3 حبات بندوره كبار وحبه بصل ورأس ثوم وقرن فليفله ومعلقه
كبيره بابريكا وربع كوب عصير ليمون بتحطيها على دجاجه مقطعه 8 قطع
ومعلقه كمون ومعلقه بهارات دجاج ونص كوب زيت وبننقعها 4 ساعات

طريقه الشوي :
لا تشغلي الفرن من تحت مابدنا نسلقها بل نشويها بتشغلي
الشواية للي الي من فوق وبتحطي الصينيه من تحت وخليها تتحمر على مهل
مع التقليب كل نص ساعه راح يستوي ويدوب ويتحمر ازا المي نشفت حطي
شوي ممكن تحتاج ساعه ونص حسب فرنك وبتطلعيها وبتجمري فحمه كبيره
وبتحطيها عالجاج وبتحطي زيت عليها وغطيها بالقصدير حتى تدخن

17352276_1823853094604329_9010957814081402786_n 17352294_1823853237937648_2089348520890520507_n 17352175_1823853101270995_8858130736177422152_n 17353503_1823853084604330_1717041260398769817_n 17353137_1823856241270681_3209818329618387354_n 17309789_1823853221270983_3295678172020048248_n

عرض التعليقات (46)