طريقة عمل شوربة العدس

معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة Najwa Bakri

اكلاتي الطيبين عجه وارنبيط وبذنجان كله مشوي بالفرن وشوربة عدس مع خبز المحمص وحمص بطحينه يا سلاااام

شوربة العدس :

تقريبا كوب عدس مع ملعقه كبيره رز مصري بغسلها كتير منيح بحطهم على النار مع بصله صغيره مقطعه حبة بندورة مقشره ومقطعه حبه بطاطا صغيره وبضيف عليهم المي وبحط معهم ملعقه صغيره كمون مطحون وربع ملعقه صغيره كركم لما يستوي العدس بفرم بصله بحطها مع ملعقه كبيره زيت زيتون او نباتي على النار بقلبها حتى يتغير شويه لونها بسكب فوق العدس وبحط ملح و بطحنهم كتير منيح وبرجعهم على النار حتى يغلوا شويه وتقدم ولكن اذا شفتيها جامده ضيف اليها مي اوممكن مرق دجاج حسب ما بتحبي بالهنا والعافيه وتقدم مع خبز المحمص 😋👍

البذنجان :

قطعتهم شرائح سميكه رشه ملح ورشه زيت بسيطه جدا عل الشوايه بالفرن..

الارنبيط :

بنزلوا بماء مغلي لمده دقيقتين وبغسلهم بماء بارد بسفنهم من المي كتير منيح رشة ملح ورشه زيت بسيطه على شوايه الفرن وتقلب حتى تحمر بكل الجهات

حُمُّص بطحينه :

حُمُّص مسلوق بحط معهم عصير ليمون ولبن روب وطحينه وملح بطحن الكل مع بعض حتى يصبح متل الكريم وما بحط ثوم مهروس لانو بغير طعم الحمص اذا ضَل لتاني يوم

العجه:

بفرم بصل وبفركهم مع شوية طحين وبقدونس وقليل جدا من النعنع مفروم ممكن تحطي فليفله حضرا او حمرا وبحط معهم بهار اسود وملح وبضيف عليهم بيض حسب ما بتحبي انا حطيت خمس بيضات وبخلطهم منيح بعدها بحط جاط البايركس بالفرن مع ملعقة زيت ام زيتون او نباتي لازم يحمي كتيررر منيح وبسكب فيهم خليط العجه لازم يكون الجاط البايركس سأخن لحتا ما تلزق العجه ممكن تحط معها فطر طازه وفوقها جبنه برميزان بضل بالفرن حتى تستوي ويحمر وجهها بعدها تترك قليلا وتقطع وتسكب بصحن التقديم ممكن ضيف سنانخ يعني ممكن تحطي اي نوع خضار فيها من كوسا بذنجان وبطاطا يعني حسب ذوقك والجبنه اختياري

اكتب كلمة #زاكي فمعكم صديقة زاكي الشيف الموهوبةي التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي