
طريقة عمل أقراص العيد الأردنية
طريقة عمل أقراص العيد الأردنية

طريقة عمل أقراص العيد الأردنية
طريقة عمل أقراص العيد الأردنية, اليوم راح نتعلم طريقة عمل أقراص العيد بالحليب البودرة وصفة تراثية تقليدية كتير زاكية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة NAME
المقادير
- 5 كوب دقيق ابيض
- 2 كوب دقيق اسمر
- 3/4 كوب زيت ذرة
- 2 م.ك خميرة
- 1 1/2 م.ك ملح
- 3/4 كوب حليب بودرة
- 2م.ص بيكينج باودر
- 1 م.ك شومر حب
- 1م.ك يانسون حب
- 2 م.ك حبة البركة
- 2 م.ك سمسم محمص
- 3 و 1/2 كوب ماء دافئ ( ممكن تحتاجي فقط 3)
- زيت زيتون للفرد والدهن
- 1 م.ص كركم
الخطوات
#تضاف جميع المواد الجافة معاً ويضاف لها زيت الذرة وتخلط جيداً.. ثم يضاف الماء بالتدريج وتعجن جيداً لمدة لا تقل عن 7 دقائق في العجانة أو 15 دقيقة باليد.
# تترك حتى تختمر في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها.
# تقطع كرات بحجم حبة الكيوي وتترك على صينية مدهونه زيت زيتون ترتاح ربع ساعة.
# في هذه الاثناء اشعلي الفرن على احمى درجة.
# ابدأي بفرد العجين على القالب الخاص المدهون بزيت الزيتون.
# اخبزي القراص بصينية مدهونة بكمية وفيرة من زيت الزيتون بفرن ساخن في الرف الاسفل.
# عندما يتحمر من الاسفل ادهني وجه القراص زيت زيتون حتى يتحمر ويأخذ لون ذهبي جميل.
# ملاحظة: زيت الذرة يعطي القراص طراوة ولا ينشف الخبز.
# صحتيين وهنا
اكتب كلمة #زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك
هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب
عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية
عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد
احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي
شكرا زمان استنى الوصفه هاي
يمي يمي 😋 بعشقها
يمي شهيتيني كتير بحبها يسلم ايديكي
الله يسلم اديكي ويرجعك النا بالسلامه يارب ..وصفاتك اكثر من روعه 👌😘😘
ماشاء الله عنك شهد….يسلمو ايديكي ويعطيكي العافية…وان شاء الله بترجعي بالسلامة من العمرة
يييييي شووو بحبها … ضليت اتوحم عليها بحملي
شكرا عالوصفة بس اقراص العيد او كعك العيد الاسم الأصح .اكلة تراثية شعبية فلسطينية من الازل
اختي انوار مافي فرق اردنيه ولا فلسطينيه احنا نفس التراث ويسعد قلبك 😘
هاد الاشي بشهههههههي
بشهي
ممممممم شكلهم بشهي
مممم بتشهيييي
يا عيني على التراث وأكلاته مافي بعده
أممممم يسلموا
الله يهنيك بالعمرة ويردك إلنا سالمه
لزيزه جدا
…..يسلمو ايديكي 👌👍
مساء الخير معلش صبايا من وين القولب الخبز نشتريها يسلمو ايدكي مبدعه ياالشيف شهد
تسلم ايدك😍😍😍
يسلمو هالأيدين منظرهم بشهي 😋😋
ياسلام عليك ياشهد مبدعة
انابتطلع معي قاسيه بس تطلع من الفرن ليش
ليش نصهم محروق ماحبيت
ليش نصهم محروق ماحبيت
زاكي
القوالب من عند اصحاب الادوات المنزليه ام يوسف اشتريتوا قبل اكم يوم
يسلمو دياتك ما قصرتي عجينتك بتجنن بس محمرتيها زياده عن اللزوم
يعطيكي العافية شهودة
زمان بدور على طريقة اقراص العيد سهلة عجبتني
يسلمو اديكي حبيتي شهد
زاكي
احنا بنحكيلوا خبز أصفر
ولا أطيب من هيك وخصوصا مع كاسة شااااي
يسلمو دياتك ويعطيكي العافية شهودة
ما شاء الله منظرهم بيفتح النفس 😋😋
ان شاء الله بترجعي بالسلامة وبتنزليلنا من وصفاتك المبدعه
انا متلك عطر الشام نفسي بطلعو معي طريين ونافخين
😞
بشبه الكعك المعاني
بشمال الاردن بنحكيله اقراص العيد او جدودنا الله يرحمهم كانوا يحكوله قصماط الله يغفر لموتانا
تسلم ايدك
يسلم اديكي شهد منظرهم بشهي ..الله يرجعك بسلامه😍😍😍
بصراحة انا ما عمري عملتهم… 😊
بس يسلمهم ها اليدين شهووودة
حتى يطلعوا طريين ونافخين لازم لما تفرديهم عشان تخبزيهم ما تخليهم رفيعين وتقولي بنفخو بالخبز لا خليهم شوي خمال يعني ٢سم واخبزيهم ما بنشفوا
تم
يا الله قديش باحبهم 😍
نفسي حدا بعملي اياهم
يسلمو
يسلمو ام برهوم
يسلمو شهود المره الجاي احسبي حسابي 😆
يسلمو إيديكي هالأكلة كتير طيبة
يسلمو إيديكي هالأكلة كتير طيبة
يسلمو إيديكي هالأكلة كتير طيبة