مربى النارنج

24 5٬924
 

مربى النارنج

مربى النارنج

مربى النارنج

مربى النارنج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,حنان,   وانتظروا جديدي من الوصفات الشهية حصريا على تطبيق زاكي اللي بتابعوه أكثر من مليون متابع من مختلف انحاء العالم, وشجعوني بتعليقاتكم وأضيفوا الوصفة للمفضلة بالضغط على أيقونة الرأس قلب الموجود أسفل الوصفة لليسار, وأيضا ابعتي الوصفة لأي أحد بالضغط على زر مشاركة ليستفيد الجميع.

المقادير

  • 1 كيلو نارنج
  • 3 كاسات ونصف سكر عادي
  • 3 كاسات ماء
  • عصرة ليمونه أو ملعقه صغيرة ملح الليمون

الخطوات

1_نغسل حبات النارنج ثم نقشر الطبقة البرتقاليه فقط دون الوصول للقشرة البيضاء وتكون رقيقة

2_نقسم حبات النارنج إلى حزوز أو شرائح رقيقه ونلف كل شريحه على شكل حلزوني (رولو) بواسطة عيدان الأسنان الخشبيه للتثبيت ليأخذ شكل جميل بعد طبخه

3_ونسلق لفائف النارنج بالماء الساخن لبضع غلوات وثم نصفيه من الماء الساخن بماء بارد لإيقاف عملية الطهي

4_نقوم بتغيير الماء عدة مرات على مدى ثلاثه أيام للتخلص من مرارة القشور

5_نضع السكر والماء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلي

6_نضع لفائف النارنج فوق القطر ونتركه يغلي على نار هادئه حتى يتشبع بالقطر وتصبح القشره شفافه

7_نضع عصرة ليمونه أو ملعقه صغيرة ملح الليمون وبعد إضافة ملح الليمون نتركه ليغلي 4 دقائق ثم نتركه ليبرد

ويبعأ في مطربان زجاجي

للتقديم:ممكن أن نغمس لفائف النارنج بجوز الهند أو بالفستق الحلبي

أو :نحشي اللفائف بالقشطه بعد نزعها من عيدان الاسنان ونلفها مره أخرى ونزينها برشه فستق حلبي

وألف صحه 💜

عرض التعليقات (24)