img
الرئيسة / منوعات / مربى النارنج

مربى النارنج

/
/
/
1933 مشاهدات

 

مربى النارنج

مربى النارنج

مربى النارنج

مربى النارنج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,حنان,   وانتظروا جديدي من الوصفات الشهية حصريا على تطبيق زاكي اللي بتابعوه أكثر من مليون متابع من مختلف انحاء العالم, وشجعوني بتعليقاتكم وأضيفوا الوصفة للمفضلة بالضغط على أيقونة الرأس قلب الموجود أسفل الوصفة لليسار, وأيضا ابعتي الوصفة لأي أحد بالضغط على زر مشاركة ليستفيد الجميع.

المقادير

  • 1 كيلو نارنج
  • 3 كاسات ونصف سكر عادي
  • 3 كاسات ماء
  • عصرة ليمونه أو ملعقه صغيرة ملح الليمون

الخطوات

1_نغسل حبات النارنج ثم نقشر الطبقة البرتقاليه فقط دون الوصول للقشرة البيضاء وتكون رقيقة

2_نقسم حبات النارنج إلى حزوز أو شرائح رقيقه ونلف كل شريحه على شكل حلزوني (رولو) بواسطة عيدان الأسنان الخشبيه للتثبيت ليأخذ شكل جميل بعد طبخه

3_ونسلق لفائف النارنج بالماء الساخن لبضع غلوات وثم نصفيه من الماء الساخن بماء بارد لإيقاف عملية الطهي

4_نقوم بتغيير الماء عدة مرات على مدى ثلاثه أيام للتخلص من مرارة القشور

5_نضع السكر والماء على النار مع التحريك حتى يذوب السكر ويغلي

6_نضع لفائف النارنج فوق القطر ونتركه يغلي على نار هادئه حتى يتشبع بالقطر وتصبح القشره شفافه

7_نضع عصرة ليمونه أو ملعقه صغيرة ملح الليمون وبعد إضافة ملح الليمون نتركه ليغلي 4 دقائق ثم نتركه ليبرد

ويبعأ في مطربان زجاجي

للتقديم:ممكن أن نغمس لفائف النارنج بجوز الهند أو بالفستق الحلبي

أو :نحشي اللفائف بالقشطه بعد نزعها من عيدان الاسنان ونلفها مره أخرى ونزينها برشه فستق حلبي

وألف صحه 💜

24 تعليقاً

  1. يجوز استعمال الخشخاش، لا منفردا ولا مخلوطا بغيره؛ لاشتماله على الأفيون. والتداوي مأمور به ولكنه لا يباح بالحرام.

    الحمد لله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه، أما بعـد:

    فقد وقفنا على الطريقة التي يتم بها استخراج الأفيون من الخشخاش، وتبينا أنه يتم شق الزهرة بالسكين، ثم يستخرج منها الأفيون مباشرة.

    فالخشخاش -إذا- مشتمل بنفسه على مادة الأفيون، ومعلوم أن الأفيون مخدر، وبالتالي فهو حرام، كما بينا من قبلُ. ولك أن تراجع في ذلك فتوانا رقم: 1994.

    وإذا تقرر هذا علم أنه لا يجوز استعمال الخشخاش، لا وحده ولا مخلوطا بعصير البرتقال أو غيره.

    وكون هذا الفعل يراد به التداوي لا يبيحه؛ فقد قال النبي صلى الله عليه وسلم في حديثه الشريف: إن الله جعل لكل داء دواء، فتداووا ولا تتداووا بمحرم. رواه أبو داود. وقال صلى الله عليه وسلم: إن الله لم يجعل شفاء أمتي فيما حرم عليها. رواه ابن حبان.

  2. جميل جدا زاكي عمي النارنج فاكهة حاله حال البرتقال نوع من الحمضيات احنه بالعراق اسمي علافي كلش طيب وأكثر شي يتوفر بالشتاء سوويتو محرم ويستخدمونه المدمنين وهذاك الخشخاش شي ثاني لايمد بالفاكهه بصلة وشكرا وتسلم ايدج شيف

  3. ام سارة احنا حكينا عن الخشخاش انه محرم ،،انا اصلا مابعرف شو هو النارنج
    واللي حكيناه انه اذا كان النارنج هو نفسه الخشخاش فهو حرام والتحريم مش من عندي ولا من عند الاخت اللي بعثت نص الفتوى ،، التحريم من كبار علماء المسلمين وبعدين مابدها ثنين يحكو فيها الافيوم من المخدرات وهو موجود بالخشخاش ،، وصلت ؟؟

  4. وانا بحترم وجهة نظرك اخت سارة العراقية بس طريقة كلام لما حكيتي سويتووه حرام وياخذونه المدمنين حسستيني كأني جبت التحريم من عندي
    مع اني انا بداية كلامي كتبت اذا كان هو نفسه الخشخاش مهو محرم لوجود مادة الافيون فيه
    وانا بحثت بالموسوعة والثابت انه النارنج هو نفسه الخشخاش والله اعلم وعالوصف كمان وصفه نفس وصف الخشخاش

  5. يااختي اكو دول يسمونه خشخاش واكون دول يسمونه أبو صفير خصوصا دول بلاد الشام يسمونه بهذا الاسم واحنه بالعراق انسمي علافي يصير حامض وبيه مراره بس طيب بالنسبه للخشاش منو ميعرفه هذا محرم واسفه على الكلام الي بدر من عندي بس حبيت اطرح وجهة نظري وبالنسبه اليه مااعلق على أي تعليق سواء كان جيد أو غير جيد

اترك رداً على 💖أحبكم بالله💖 إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.