img
الرئيسة / أطباق رئيسية / الرز البخاري على طريقتي

الرز البخاري على طريقتي

/
/
/
5068 مشاهدات

 

الرز البخاري على طريقتي

الرز البخاري على طريقتي 🌹🍃

الرز البخاري على طريقتي

الرز البخاري على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اقدم لكم اليوم طريقتي بالرز البخاري

المقادير

  • دجاجه او على حسب عدد الأشخاص
  • رز ابو بنت الأمريكي طويل الحبه او بسمتي او شعلان بس انا بحب ابو بنت
  • بهاراتي الحبيبة المفضله لدي واحب استعملها بسلق الدجاج او اللحمه..
  • ٢حبة بصل متوسطه مقطعه ملح فلفل اسود زنجبيل قرفه هيل حب ليمون بنزهير الاسود لومي تلات ورقات غار اكليل الجبل مقدار ملعقة كبير…. ولوز +صنوبر+زبيب+فول سوداني
  • ضرسين من الثوم
  • ملعقه كبيره خل ابيض

الخطوات

ننظف الدجاج جيدا بالملح والليمون ونغسله جيدا

نقطعه الى اربع قطع

نضع بطنجرة الضغط كميه صغيره من الزيت مقدار ملقتين كبيرتين

نضع قطع الدجاج ونقلب جيدا مع رشة ملح الى ان تخرج جميع المياه ويبقى الزيت

نضع البصل والثوم وجميع البهارات السابقه فوق الدجاج ونغمرها بالماء مع الخل الابيض..

نغلق طنجرة الضغط جيدا ونتركها ٢٥ دقيقه

في هذه الأثناء حين يستوي الدجاج

نقلي الصنوبر واللوز بالطنجره اللي بدي اطبخ فيها الرز

ونغسل الزبيب جيدا وننقعه قليلا قبل القلي تقريبا خمس دقائق نقع

ثم نصفيه جيدا من الماء

نقلي الزبيب بنفس زيت اللوز والفستق الى ان ينتفخ ويأخذ لون اشقر جميل

نحط المكسرات الجميله بصحن فوق بعضها البعض ونرش عليها شوية ملح وفلفل اسود بيعطيها طعم مميز محبب اللي 😍

بعد ما يستوي الدجاج نرفعه ونضعه بصينية ونضع عليه قليل من رشة ملح ورشة فلفل اسود

نغسل كاستين رز ابو بنت جيدا ونصفيه ونضعه بزيت اللي قلينا فيه الصنوبر والزبيب واللوز طبعا هو ما بكون زيت كتير زيت للقلي شوي يعني بس عشان ياخد الطعمه والنكهه الجميله

نصفي مرقة الدجاج فوق الرز الى ان يغمره مقدار سم فوق الرز بس يغلي نخلي النار عالهادي الى ان ينضج الارز

نحمر الدجاج بالشوايه بالفرن نضع قطع الدجاج فوق الأرز ونزينها بالمكسرات والزبيب ..

والف صحه وعافيه ..🌹🍃

36 تعليقاً

  1. تنمية فكر :

    اشعر بالملل.. انا بالعمل.. انا بالطريق.. اشعر بالمرض.. سأخلد للنوم … اجل كل هذه المنشورات تنشر على الفيس بوك يومياً واكثر.. الأمور التي تعتبر من صميم خصوصية الفرد والتي لو سؤل عنها بعالم الواقع، حتى من أقرب المقربين لديه، يتذمر وينتفض ويرفض أن يجيب ويدعى أنها من صميم خصوصياته..!!

    لكن للأسف في العالم الافتراضي “عالم الفيس بوك” كل شيء مباح حتي المشاعر الزوجية اصبحت تنشر للعامة.. تحركاتك مشاريعك طبيعة عملك ..ادق تفاصيل خصوصيتك تنشرها وانت تبتسم عندما تجد عليها اعجاب او تعليق..

    اصبحت بيوتنا عارية من الخصوصية، يكفي ان تدخل لحساب احدهم لتعرف كل شيء عنه، هواياته.. عمله ..علاقاته.. وحتي علاقته بزوجته وأبنائه، لا خصوصية على الفيس بوك، تعرت البيوت ليس للأهل او للجيران أو للأقارب، بل لكل من هب ودب من المتربصين والتخابرين والباحثين عن مواطن الضعف ليقوموا بابتزازك وتدمير حياتك واسرتك.

    انتم تفضحون انفسكم بأنفسِكم، وتعطونا من معلومات اكثر مما نريد لسان حال المخابرات الصهيونية.. فشكراً لكم

    – شكراً لمن يحب زوجته ويغازلها يومياً دون أن تعرفَ جمهوريةُ الفيس أنه يحبها .

    – شكراً لمن يعملُ فى مكان مرموق ولم يصور مكتبه واجتماعه حتى لا يقع ضحية المخابرات ولا يكسرَ قلوبَ أصدقائه العاطلين عن العمل.

    – شكراً لمن من يضطره عمَلُه أن يأكلَ خارجَ منزله في المطاعم ولم يصور أنواعَ الطعام مراعاة لظروف الآخرين.

    – شكراً لمن يساهمُ يومياً في مساعدة الناس ولم يصور ذلك ويوثقه ليظهرَ أمامَ الناس بأنه جوادٌ معطاءٌ كريم .

    – شكراً لمن لم يصور أولاده في أول يوم دراسيّ قبل وبعد ذَهابهم وعودتهم إلى ومن المدرسة مراعاةً لمن لم ينجب الاطفال.

    – شكراً لربة البيت التي أعدت أشهى أنواع الطعام لزوجها وأولادها ولم تنشر هذه العورة أمام الآخرين، فكم من بيت تستره جدرانه دون كسرة خبز.

    – شكراً لمن ذهب في عمل جهادي لخدمة وطنه، ولم ينشر ذلك على صفحته حفاظاً على أمنه وأمن زملائه بالكفاح.

    شكراً لأصحاب العقول الراقيةِ التي تعرفُ أن هناك ألاف البسطاء بينهم فلم يجرحوهم بشكل أو بآخر ..وأن هناك الاف المتربصين فلم يخدموهم بشكل أو بأخر.. شكراً لمن ستر بيته وأهله واستعان بالكتمان على قضاء حوائجه وحوائج الناس .

  2. اختي يالي بلا اسم احس انك إنسانة بشخصية راقية جدا من كل تعليقاتك ياريت تحطي اسم نناديك به

  3. اختي الي نزلتي تنمية فكر كلامك رووووعه شكرا الك فعلا هذا واقعنا الله يسترنا من الايام الجاي

  4. شكرا لصاحبة التعليق تنميه انا الحمد لله حذفت الفيس والواتس من تلفوني ولا افكر برجوع اله والسبب ما احسنا استخدامو كله تباهي على. الفاضي والحمد لله هيك احسن واريح

  5. صباحكم حبيباتي خير وبركه
    شف طبختك مبين طيبه من ادين اطيب
    وحبيبتي تنمية فكر تسلمي
    من اروع ما قرأت
    استمري نفع الله بك الامة

اترك رداً على سوسو إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.