ام جنى 50 مقالة 700 تعليق

  شيناكي افغاني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير كيلو لحم غنم بصله مفرومة 2 حبة طماطم م ص حبوب كمون نصف ملعقه فلفل اسود نصف ملعقه كركم ملعقة كبيرة معجون طماطم كسبرة خضراء ملح علبة حمص مسلوق زيت الخطوات وصفتنا اليوم من المطبخ الافغاني لحم شيناكي الاصل انها تنطبخ في الفخارة بس انا طبختها بقدر الضغط اول شي نضع اللحم…
اقرأ أكثر...

  مين لسه ماجربها كيكة الحليب، الساخن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير 2 بيضات فانيلا كوب الا ربع سكر ربع كوب زيت نصف كوب حليب 3 ملاعق زبده كوب دقيق ملعقه صغيرة بيكنج باودر رشه ملح الخطوات كيكة الحليب الساخن من اسهل، واطرى انواع الكيك بمكونات بسيطه وموجودة بكل بيت اول شي نخلط البيض والسكر والفانيلا والزيت في الخلاط الكهربائي…
اقرأ أكثر...

  عصير الكيوي والموز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير 5 حبات كيوي، 2 حبات موز ماء حسب الحاجه مكعبات ثلج الخطوات نخلط االثمار في الخلاط الكهربائي ونضيف الماء حسب الحاجه ممكن اضافه الليمون مع الكيوي يعطي طعم لذيذ ومنعش ممكن نستخدم اي نوع فاكهه مفضله بنفس الطريقه في الخلاط ويفضل ان يكون القوام ثقيل حتى نحصل ع طبقات متساويه ايضا…
اقرأ أكثر...

  كعك ملون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير كوب زبده لينة كوب زيت كوب ماء زهر او عطر ملعقتين كاكاو خام ملعقه صغيرة بيكنغ باودر من 4 ل 5 اكواب دقيق العسل او القطر كوبين سكر اربعه اكواب ماء عصرة ليمونه للتزيين جوز هند، مبشور الخطوات باسم الله نبدا وصفتنا اليوم نوع من ازكى والذ انواع الكعك الليبي ان شاء…
اقرأ أكثر...

  بسكويت اليانسون, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير 4 بيضات م ص فانيلا كوب الا ربع سكر نصف كوب زيت كوبين دقيق ملعقتين صغار بيكنغ باودر رشه ملح م ك من بذور اليانسون او قطع مكسرات او فواكه مجففة او شوكلاته حبيبات الخطوات نضرب البيض مع السكر والفانيليا جيدا ثم يضاف الزيت ونخفق ثم الدقيق المنخول مع الملح والبيكنغ باودر ونحرك…
اقرأ أكثر...

  سلطة المكرونه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير مكرونه اي نوع خضار المتوفرة ذرة بروكلي جزر بازيليا بصل تونه جبنه شيدر اوريغانو زيتون زبادي مايونيز ملح وفلفل اسود الخطوات من الذ واشهى السلطات البارده سلطه المكرونه اول شي نسلق المكرونه اي نوع ممكن نخلط نوعين زي مااني درت ونضيف ليها اي خضار متوفرة انا هنا، اضفت الجزر والبروكلي والبازيليا والذرة…
اقرأ أكثر...

  الكراوسون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير كوب ماء دافي كوب حليب دافي م ك خميرة بيرة م ك سكر ملح 2 بياض بيض ونحتفظ بالصفار لدهن الوجه نصف كوب زيت زيتون او زيت عادي نصف م ص بيكنغ باودر دقيق تقريبا من 5 اكواب ل 6 مممكن استبدال البيض بثلاث ملاعق زباري الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم نبدأ وصفتنا…
اقرأ أكثر...

  كب كيك الموز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير 4 بيضات كوب الاربع سكر فانيلا نصف كوب زيت 2 كوب دقيق م ك بيكنغ باودر رشه ملح حبيبات الشوكلاته 3 حبات موز صغار او حبتين كبار نصف م ص قرفه اختياري جوز مجروش اختياري الخطوات اول شيء في صحن نهرس الموز بالشوكه حتى يصبح ناعم ونخليه ع جنب نضرب البيض…
اقرأ أكثر...

  عصير الافوكادو , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير افوكادو حليب عسل الخطوات نخلط المكونات مع بعض في الخلاط الكميه هنا حسب الرغبه ونتحكم بالقوام حسب الرغبه جربوها لذيذذذذذة جداااااا صحتين مقدما
اقرأ أكثر...

  حلى دوار الشمس، , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير الطبقه الاولى: عبوة بسكويت ساده 200غ ثلث كوب زبده مذابه الطبقه الثانيه: كوب حليب بودرة نصف كوب زبادي ربع كوب سكر 2 ملاعق جبن كريمي الطبقه الاخيرة: كوب ماء مغلف، كريم كراميل بسكويت اوريو او اي نوع بسكويت شوكلاته الخطوات اول شي نجهز الطبقه الاولى نطحن البسكويت حتى يصبح ناعم ونضيف…
اقرأ أكثر...