ماما عايدة المغربية 168 مقالة 5913 تعليق

  تطبيقاتي لبعض الوصفات من شيفات زاكي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية السلام عليكم حبيباتي ❤،من اول يوم انضميت فيه للتطبيق شفت التميز ماشاء الله لكل للشيفات دون استثناء و قبل ما شارك معكم تمنيت لو اجرب كل الوصفات في يوووم واحد ياريت احصل على مصباح علاء الدين السحري كان هذا طلبي ههههه و لو عطاني حق في طلب ثاني…
اقرأ أكثر...

  كيكة التفاح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية الكيكة المفضلة لبنتي هي تعلمتها من صديقتها و انا تعلمتها منها ،جربوها مختلفة عن باقي الكيكات و خفيفة و ذوق التفاح طاغي فيها و تعسيلته تزيدها لذة المقادير 4 بيضات 7 ملاعق كبار سكر 7 ملاعق كبار زيت 7 ملاعق كبار حليب باكيت ڤانيلا 3 باكيت خميرة كيماوية (الوزن 7الى 8 غ…
اقرأ أكثر...

  طاجين اللحم بالشفلور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكمية لشخصين : 300غ قطع لحم غنم او ماعز حسب الرغبة (يفضل الغنم او الماعز بالطاجين ممكن البقر و لكن يجب ان نختار قطعة بها ذهون و فتية خاصة بالطاجين لكي لا نحصل اللحم قاسي و ناشف ) بصلة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة حبتين ثوم مقطع رقيق حبتين جزر دوائر…
اقرأ أكثر...

  خبز المخبزات المغربي تلبية لطلب احدى الاخوات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية هذا نوع من انواع الخبز المغربي الكثييرة و يسمى خبز المخبزات لانه يباع بالمخابز الكبرى، و يقدم اما للفطور الصباحي مع الحليب و الزبدة و العسل او مع الطواجن و الاطباق المغربية،و هذه طريقتي في تحضيره بكل تفاصيلها تلبية لرغبة الاخت لي سألتني عليه المقادير نص كيلو…
اقرأ أكثر...

  حلوى ريشبوند المغربية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية ريشبوند من الحلويات المغربية القديمة و المحببة عند كل الاجيال و تكون دائمة حاضرة بقائمة حلويات جلسات الشاي المغربي أو الاعياد الدينية او المناسبات العائلية السعيدة،تختلف مكوناتها و نكهاتها من عائلة للثانية و ايضا من جيل لجيل انا سأشارك معكم اليوم الوصفة الأصلية لهذه الحلوى ببساطتها و لذتها التقليدية لي كبرنا…
اقرأ أكثر...

  الكورعين بالحمص و الزبيب ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية وصفة ممكن تكون غريبة شيئا ما بالنسبة لاهل المشرق لكنها مميزة و مليئة بالنكهات من الوصفات المغربية التي تتميز بخلط الحلو و المالح في طبق واحد المزيج هذا يوجد في اغلب الاطباق المغربية.و كان هذا اول طبق حلو مالح سأشاركم به بما اننا في بداية الشتاء ،ان شاء…
اقرأ أكثر...

  شفيرات الخبز ( الخبز المقلي ) ملكة الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير خبز فرنسي (باگيت) أو خبز الساندويشات بايت على الاقل ليلة واحدة 3 حبات بيض (حسب كمية الخبز) نصف كأس حليب (لكل ثلاث بيضات) سكر ڤانيلا رشة ملح زيت للقلي سكر مضاف اليه ملعقة صغيرة قرفة للتقديم: صوص الكراميل او صوص حسب الرغبة الخطوات بعد تشجيعكم…
اقرأ أكثر...

  طاجين الخضر المغربي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير الكمية لاربعة اشخاص : نصف كيلو دجاج منظف بملح خشن و عصير ليمون و مغسول و منشف جيدا(ممكن لحم بعظم لكن يجب ان يكون قطع صغيرة كي ينضج بنفس وقت مع الخضر) حبة بصل كبيرة مقطعة مربعات صغيرة 2حبات ثوم كبيرة مبشورة كزبرة بقدونس مفروم ناعم اغصان بقدونس الخضر :…
اقرأ أكثر...