wissam alhayali 52 مقالة 0 تعليق

كيك اسفنجي هش مثل القطن معكم صديقة زاكي الشيف المميزة wissam alhayali كوبين الاربع طحين.(دقيق) 4بيضات قطرات من خل ابيض.او عصرة بسيطه ليمون. كوب سكر. ربع كوب ماء عادي. معلقةاكل ممسوحه بيكنك پاودر معلقة طعام ممسوحه محسن جل قطرات من نكهة برتقال.او اي نكهه متوفره..(هذه الوصفه ضروري استخدام خفاقة كيك) اول شي تشغلي الفرن بدرجة حراره 165.بعدين تخلطي الدقيق مع البيكنك پاودر وتنخليهم اكثر…
اقرأ أكثر...

بقلاوه بابسط طريقه معكم صديقة زاكي المتميزة الشيف الموهوبة WISSAM ALHAYALI عجينة بقلاوه جاهزه(الجلاش). جوز مكسر.(عين جمل) شيره بارده(قطر.او شربات) هيل مطحون(حبهان). نص كوب دهن.حار.بس مو كثير. ابيض.(سمنه)نوعيته كرستال..واذا تحبين استخدمي زبد.حسب المتوفر بقلاوه بالجوز بأبسط طريقه.طبعآ عملتها عالسريع مااخذت وقت ابد..طلعت روعه. اول شي عندي الشيره(القطر) كوب ونص شكر(سكر) وكوب ماي قطرات حامض وهيل بقيتهم يغلون لحد ماشوية تسبكت.وبعدين طفيتو النار وعفت الشيره من…
اقرأ أكثر...

كيكه اسنفجيه خفيفه جدا معكم صديقة زاكي الموهوبة الشيف المميزة WISSAM ALHAYALI كوبين الاربع طحين.(دقيق) 4بيضات قطرات من خل ابيض كوب شكر. ربع كوب ماي معلقةاكل ممسوحه بيكنك پاودر معلقة كوب محسن كيك جل قطرات من نكهة برتقال. اول شي تشغلين الفرن بدرجة حراره 165.بعدين تخلطين الطحين مع البيكنك پاودر وتنخليهم اكثر من مره.بعدين تخلين بالخفاقه المواد كلها مع بعضها عدا كوب الماي. تخفقين المواد…
اقرأ أكثر...

بطاطس مع لحمه مفرومه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي لحم مثروم. وبطاطس وبهارات كوبين لحمه مثرومه فصين ثوم مثرومين ناعم بطاطس واحده حجم وسط.بهارات اول شي تخلين اللحم المثروم عالنار مع شوية ماء بس يغطيه يعني لاكثير.وبس يغلي ارمي الماء وحطي ماء جديد مغلي.مع ورق غار وقرنفل وفصين هيل وتتركيه يغلي لحد مايستوي وينشف..على جهه تقطعين بطاطس مكعبات وتبليها بفلفل اسود وملح…
اقرأ أكثر...

كبيبة رز معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الرائعة WISSAM ALHAYALI 3اكواب رز 2بطاطس مقطعه مكعبات فلفل اسود.كاري.ملح.فصين هيك .. كبةالرز 3اكواب رز 2بطاطس مقطعه مكعبات فلفل اسود.كاري.ملح.فصين هيك .. اول شي غليت ماي وخليت ملح وشويةكركم وفلفل اسود.((مرات اضيف معلقةمعجون طماطه (صلصة طماطه)تصير هشه وتتحمر بسرعه طبعآ حسب الذوق)) خليت الرز وياه البطاطس المقطعه مكعبات وسلقتهم وطبعآ بدون دهن.ولازم تخلين ماي اكثر من تطبيق الرز…
اقرأ أكثر...

بتيته چاب.طعم روعه روعه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي كيلو بطاطا (بطاطس) نص كوب بقصمات او صمون مطحون(فينو مطحون) معلقتين كبار نشا اول شي تسلقين البطاطه ثلاث ارباع السلقه يعني تسلقيها بس تكون بعدها بيها قوه اهم شي لاتكون مسلوقه كثير. بعد ماتبرد تقشريها وتهرسيها وتعوفيها عالهواء نص ساعه حتى تنشف. بعدين تضيفين البقسمات او الصمون المطحون ومعلقتين النشا.وتعجنين وتضيفين بابريكا وكاري…
اقرأ أكثر...

فخذة ديك رومي مقدمة من الشيف وسام معكم صديقة زاكي الغالية والمميزة دوماَ الشيف وسام الحيالي, لنتابع معها الطريقة فخذة ديك رومي بأبسط طريقه وطعم حيييل طييب. اول شي تغسلين الفخذ جيد جدآ وتعملين بالسكينه فتحات مثل ماموضح بالصوره و تنقعينو بشوية خل مخفف بماي وربع كوب عصير ماي.ونص كوب طحين(دقيق)و م/ص فلفل اسود. م/ص بابريكا..م/ص زنجبيل مطحون.شوية روز ماري. ملح.وشوية كركم .معلقه كبيره…
اقرأ أكثر...

كباب بالفرن بخلطة مميزة معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي لحم عجل مثروم.معاه شوية ليه ومعلقة طعام دقيق اسمر وشويا فلفل اسود وملعقةصغيره بهارات مشكله وملح.خلطت هذه المواد مع البهارات كباب بلؤفن طريقه سهله ونتيجه روعه لحم عجل مثروم.معاه شوية ليه ومعلقة طعام دقيق اسمر وشويا فلفل اسود وملعقةصغيره بهارات مشكله وملح.خلطت هذه المواد مع البهارات ودخلتها بالثلاجه لمدةعشر دقائق حتى يتماسك.اللحم مع…
اقرأ أكثر...

كباب بالاسباكيتي معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة وسام حيالي سباكيتي لحم مثروم مع شويةليا.ومعلقة دقيق اسمر. بصل وطماطه مقطعين شرائح فلفل اخضر شرائح حسب الرغبه معجون طماطه(صلصه) وربع كوب زيت زيتون. وتقريبآ معلقه كبيره دبس رمان البهارات حسب الذوق اناستخدمتو فلفل اسود شويةدارسين(قرفه) فصين هيل(حبهان) وعودين قرنفل مسمار وورق غار ملح. (استخدمت صينيه بيها عمق) طبعآ هذه الوصفه ماجديده وطعمها ومنظرها جدآ لطيف. خلطت…
اقرأ أكثر...

رز بالجزر واللحمه معكم صديقة زاكي المميزة الشيف وسام الحيالي كوبين رز كوب جزر مقطع مكعبات كوب بصل اوبصله كبيره مقطعه مكبعات رشةكمون رشة دارسين(قرفه) رشةهيل(حبهان) رشه من سبع بهارات رشة نوم البصره مطحونه.(نوم مجفف) رز بالجزر واللحم طريقه جدآ سهله ومو جديده اول شي نقعت الرز ربع ساعه. بعدين خليت بالقدر(جدر) البصل المقطع وقلبتو وبعدين ضفت الجزر وقلبتهم على نار متوسطه.بعدين ضف البهارات…
اقرأ أكثر...