أم حسنين 192 مقالة 3469 تعليق

خُبّاز أو تولة بلعراقي أو خُبّيزة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN خُبّاز أو تولة بلعراقي أو خُبّيزة باقة خباز 2باقة سلق 1 ملعقة شاي كاري 1ملعقة شاي نومي بصرة مطحونة 1 بصلة متوسطة الحجم ملح ننظف الخباز وناخذ بس الورقة...نفرم الخباز والسلق فرم ناعم...اضعهم في قدر ع النار واضيف 3 كوب ماء...ويضل يغلي الى ان ينشف ماءه...احمس البصل بلزيت الى ان يشقر لونه…
اقرأ أكثر...

بورك لذيذ ع طريقتي الخاصة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 3 كوب طحين 1 كوب سميد ناعم 5 ملاعق اكل حليب بودرة كوب ونصف ماء دافئ رشة ملح 1 ملعقة اكل خميرة 1 ملعقة كوب سكر سمسم او حبة البركة حسب الرغبة للحشوة....انا استعملت صدر دجاج مع البصل...وبرغبتكم تحشوها... ننخل الطحين والسميدوالحليب ونضيف الخميرة والسكر والملح...ثم نضيف الماء ونعجن الى ان تتكون عندنا…
اقرأ أكثر...

مربى الرگي أو الرقي بسيطة ولذيذة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 3 كوب قشر ركي 3 كوب ماء 1 وربع كوب سكر 1 ملعقة شاي ليمون دوزي أو ملح الليمون 1 ملعقة شاي هيل أو قرنفل أو عود دارسين نفتح الركي وناخذ اللب الاحمر...نأخذ اللب الأبيض الموجود بين القشر واللب الاحمر...نقطعه مكعبات ونضعه ع النار ونضيفله الماء.... نخليه يغلي الى ان يبقى ماء…
اقرأ أكثر...

شوربة العدس سهلة وسريعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 2 كوب عدس 1 كوب شعرية 1 بصلة متوسطة الحجم ملح ربع ملعقة كوب كركم 1 ملعقة شاي كاري زيت نغسل العدس جيدا ونضعه ع النار الى ان ينضج...أضيف الشعرية والملح والكركم والكاري ويقلب جيدا...افرم نصف البصلة ناعم والنصف الاخر شرائح...اقلي البصل الشرائح الى ان يشقر لونه واعزله...اقلي البصل الناعم واضيفه مع الزيت الى…
اقرأ أكثر...

عصير المشمش المجفف بأبسط طريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN 1 كوب مشمش مجفف 1 كوب سكر 1 كوب ماء حار 7 كوب ماء بارد يغسل المشمش جيدا وينقع في كوب الماء الحار ربع ساعة....نصفيه من الماء ونضيفله كوبين ماء ويخلط جيدا...ثم نضيف باقي اكواب الماء البرد والسكر...يخلطوجيدا الى ان يصبح ناعم القوام...يضاف اليه الثلج ويقدم.... عاااااافيات
اقرأ أكثر...

بواقي الكيك بأطيب طريقة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة  UM ZAIN بواقي او فتات الكيك.... 1 علبة قشطة او 1 كيس كريم شانتي...1 كوب مبروش جوز الهند....1 كوب حبيبات ملونة... نفتت بواقي الكيك ثم نضيف القشطة وتعجن جيدا بليد...تدحرج في مبروش جوز الهند والحبيبات الملونة...يدخل الثلاجة نصف ساعة ويقدم... عااااافيات...
اقرأ أكثر...

عصير التمر هندي بأبسط طريقة والطعم رووووعة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN نصف كيلو تمر هندي بلا ملح... 5 اكواب سكر... 3 ليمونات متوسطة الحجم... 6 لتر ماء حار ننقع التمر هندي في لترين ماء حار نصف ساعة...بعدها نحركه جيدا بملعقة خشب ....نصفي العصير ونرجع نضيفله لترين ماء حار ونتركه ربع ساعة ونرجع نحركه جيدا...نكرر الخطوة مرة اخيرة....نجمع العصير الي صفيناه بأناء واحد…
اقرأ أكثر...

هذي الكيكة حضرتها اختي الصغيرة اخر العنقود بمناسبة نجاح اطفالنا في مدارسهم شجعوها معكم صديقة زاكي الموهوبة UM ZAIN هذي الكيكة حضرتها اختي الصغيرة اخر العنقود بمناسبة نجاح اطفالنا في مدارسهم.. شكراً ياخالتنا الحلوة...شكراًياعمتنا الحلوة😙😙😙
اقرأ أكثر...

كبة البطاطا أو كبة بتيتة چاب اللذيذة ادخلي تعلميها بالخطوات المصورة معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN كيلو بطاطا ربع كوب طحين بقسم 3 ملاعق أكل نشأ الحشوة: صدر دجاج...بصل...كرفس أو معدنوس البهارات: ملعقة شاي كل من: كركم كاري فلفل احمر مطحون نومي بصرة مطحونة دارسين ملح وممكن تعوض كل هذي البهارات ببهارات الكبة الخاصة اذا موجودة عندكم... تسلق البطاطا جيدا...بعد تقشيرها تهرس..انا برشتها…
اقرأ أكثر...

كبة الجريش البغدادية اللذيذة ع طريقتي بلخطوات المصورة جهزيها لشهر رمضان معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة UM ZAIN ثلاث ارباع الكيلو جريش... ربع كيلو برغل... ملح... بهارات كبة... للحشوة... استعملت صدر دجاج مع البصل وبهارات الكبة ونومي بصرة.... نخلط الجريش مع البرغل أو حسب الخلطة جاهزة من العطار...نضيفله الملح بهارات الكبة...نضيفله ماء حار بحيث يغطيه ونغطيه بغطاء ونتركه الى ان يشرب الماء...نرجع نقلبه ونبدي نعجنه مع…
اقرأ أكثر...