Mariam Ramadan 128 مقالة 425 تعليق

  كعك بتمر وبفستق حلبي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت كعك سميد فقط طلعوا بيشهووا واليكم الطريقة المقادير رطل سميد فرخة وسط كيلو سمنة مذابة بحرارة المطبخ كوب زبدة بحرارة المطبخ كوب سكر ناعم كوب حليب بودرة معلقة كبيرة هيل مطحون رشة كركم رشة جوزة الطيب معلقتين محلب مطحون معلقة مستكة مطحونة معلقة صغيرة بيكنج…
اقرأ أكثر...

  دجاج محشي بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين كاملتين غير مقطعة راس بصل معلقتين ملح معلقة زنجبيل ملعقة فلفل اسود معلقة هيل معلقة بهارات مشكلة معلقتين زيت ذرة كوب حمص حب مسلوق 4 عيدان قرنفل 2 كاسة ارز صنوايت 2 كاسة ارز بسمتي الخطوات الطريقة ننقع الدجاج بالملح والخل واللبن ومعجون الطماطم والبهارات لمدة 6 ساعات ننقع الارز…
اقرأ أكثر...

  فسيخ سمك مملح , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير كيلو فسيخ ٤ حبات بندورة حمرا راسين بصل ٦ قرون فلفل اخصر حار راس توم عصير ليمون زيت زيتون للقلي الخطوات مساء الخير لاحلى جروب احنا عادة بنعمل فسيخ بالعيد بنفطر عليه هذه عادات فلسطينية قديمة طريقتي بالفسيخ اللي بعملها كل سنة بالعيد ولازم اعمل خبز طازج مع الفسيخ وكل عام…
اقرأ أكثر...

  المكبوس الاماراتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين مقطعة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2حبة لومي 1 ملعقة كبيرة ملح 4 كوب أرز بسمتي 6 كوب من الماء 6 حبات قرنفل 2 عود قرفة 2 ورق غار 6 حبات هيل أخضر 2 بصل أبيض مفروم خشن 1 قطعة زنجبيل مقطعة 6 فص ثوم…
اقرأ أكثر...

  فلفل احمر شطة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير للجميع مبارح فرمت فلفل احمر شطة وما فضيت انشر المنشور . هلا طريقتي بحفظ الشطة طول السنة وتضلها طازه كانك هلا فارمتيها . كل ناس عندهم طريقة مختلفة لحفظ الشطة اللي هي فلفل احمر مفروم ، ناس بتفرمها وتملحها وتتركها ليله كاملة حتى تفور ويعبوها بمرطبانات وبحطوا على وجه المرطبان…
اقرأ أكثر...

  مكبوس اماراتي بالدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير دجاجتين مقطعة ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 حبة لومي 1 ملعقة كبيرة ملح 4 كوب أرز بسمتي 6 كوب من الماء 6 حبات قرنفل 2 عود قرفة 2 ورق غار 6 حبات هيل أخضر 2 بصل أبيض مفروم خشن 1 قطعة زنجبيل مقطعة 6…
اقرأ أكثر...

  مفتول فلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب صياما مقبولا وذنبا مغفورا باذن الله وبما انها رجعت الشتوية استغليت الفرصة وعملت مفتول وطبعا بتعرفوا اني صرت اعمل المفتول بالخفاقة الكهربائية بعد تعب سنين وانا افتل على ايدي وايدي وجعتني وعملت فيها عملية ... .وصورتلكم فيديو حتى تشوفوا منيح عملية الفتل ،بس بدكم تعذروني لاني كنت انا اصور…
اقرأ أكثر...

  مسخن فلسطيني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير للجميع صوما مقبولا وذنبا مغفورا وبلاءً مرفوعا باذن الله اليوم قررت اعمل مسخن وبما انه اليوم حظر شامل وما في مخابز قررت اعمل خبز للمسخن في البيت وطلع بيشهي المقادير المقادير للعجينة: ٦ كاسات طحين معلقة خميرة كبيرة معلقة سكر صغيرة ملح حسب الرغبة فنجان زيت زيتون ماء دافي للعجن مقادير…
اقرأ أكثر...

  كلاج نابلسي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan وهاي تحلاية المساء واخيرا فتح كلاج عمر وجبنا عجينة الكلاج من عند كلاج عمر كلاج بالجبنة المقادير 12 راقة من عجينة كلاج عمر كوب من السمن كوب من الحليب كيلو جبنة بيضة محلاه تقريبا قطر للزينة: فستق حلبي الخطوات الطريقة نقعت الجبنة من مبارح لحتى حلوت وصفيتها لحتى ما ضل ولا نقطة مي…
اقرأ أكثر...

  ضلعة مشوية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير ضلعة خروف او كتف خروف ٥ كاسات ارز بسمتي بهارات مشكلة قرنفل عيدان ٤ حبات جزر راسين بصل شرايح ٤ فصوص توم كمشة حب هيل فلفل اسود زنجبيل مطحون او طازج اوراق غار اوراق اكليل الجبل ملح حسب الرغبة للزينة: لوز الخطوات بتغسلي الضلعة وتفركيها بالملح والخل والليمون بتنقعيها ساعة بخل وملح…
اقرأ أكثر...