إم مصطفي 😉 143 مقالة 14987 تعليق

  رز وحليب بطعم كريمي ولا أروع على ذوقي ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير ٨ أكواب ماء(أو حليب سائل ) كوب أرز حبه قصيره(مصري) ٢ كوب حليب بودره (لو إستخدمتي ميه) سكر حسب الرغبه ٢ م.ك نشا مدوبين بكاسه ميه ٢م.ك كريما سائله أو بودره أو قشطه ١م.ك فانيلا الخطوات بسم الله نبدأ أول شى بنقع الرز بالميه…
اقرأ أكثر...

  عجينه أساسيه لكافه أنواع المخبوزات هشه ورائعه جدا ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير كوب ماء دافئ ١ م.ك خميره فوريه ١ م.ك سكر ٤ أكواب طحين أبيض م.ك عسل أبيض أو قطر م.ص خل عنب كوبين حليب سائل ثلث كوب زيت نباتي أكتر من الربع بشويه م.ص ملح كوب ونص طحين لجمع العجينه أو حسب الحاجه حشوات…
اقرأ أكثر...

  سلطه الرمان اللذيذة سلسله أكلاتي الصحيه ١٦ ملكه الشتاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير حبتين رمان وسط خمس حبات تمر حبه كيوي(إختياري) ٢ م.ك عسل أبيض الخطوات بسم الله نبدأ فرطت الرمان وحطيته بوعاء قطعت التمر والكيوي لمكعبات صغيره وصفتهم عليه والعسل وحركت كويس بالبداية حبات الرمان حتلصق ببعض بس لما تحركي كويس كل حبه حتصير متغلقه بالعسل وحيفكوا من…
اقرأ أكثر...

  قرشله بالزعتر( شابوره) بطريقه كتير سهله وبمكونات متوفره بكل بيت ملكه الشتاء , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير ٤ أكواب طحين أبيض منخول ٢ م.ك زعتر مطحون م.ص ملح نصف كوب زيت نباتي م.ك خميره فوريه م.ص سكر ماء دافئ للعجن الخطوات بسم الله نبدأ في كاسه ميه دافيه بضيف الخميره والسكر بحركهم كويس وبتركهم على جنب لتتفاعل الخميره في…
اقرأ أكثر...

  حلا البسكوت بالكراميل على ذوقي سلسله حلوياتي البارده ٦, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير بسكوت بالكاكاو مكسر كريما مخفوقه صوص كراميل(سبق ونزلته) زينه حسب الرغبه الخطوات بسم الله نبدأ كنت عامله كيكه وزادت كريما فقلت ليش ما بعمل حلا منها وطلعت ب هالفكره هيا صح بسيطه بس الطعم طلع كتير طيب ببساطه حطيت على الكريما الصوص وحركته كويس بكاسه حطيت…
اقرأ أكثر...

  خبز التميس على طريقتي الطعم حكااااااايه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير للعجينه بنحتاج: ٣ أكواب طحين م.ص خميره م.ص سمنه أو زيت نباتي رشه سكر رشه ملح ماء دافئ للعجن الحشوه (إختياري) أنا حطيت: جبنه صفرا فلفل أحمر مطحون الخطوات بسم الله نبدأ في وعاء بحط كل مكونات العجينه وبعجنهم بالميه كتير كويس كل ما إنعجنت أكتر بتعطينا نتيجه…
اقرأ أكثر...

  كب كيك بالشوكولاته أروع من هيك ما في بجد تحفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير ٤ بيضات بدرجه حراره المطبخ معلقه كبيره فانيلا معلقه صغيره خل كوب زيت نباتي كوب ونصف سكر حبيبات نصف كوب حليب سائل دافئ نصف كوب لبن زبادي المكونات الجافه: كوبين طحين أبيض نصف كوب كاكاو بودره ٣ ملاعق صغيره بكينج بودر ربع معلقه صغيره…
اقرأ أكثر...

  الزيتون الجرجير بطريقه سهله وسريعه وطعم ولا أروع, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير زيتون مشمح(أخضر على سواد ) ملح حسب الرغبه كميه من زيت الزيتون فلفل أخضر مقطع حسب الرغبه عصير ليمون الخطوات بسم الله نبدأ نوع هالزيتون كتير طيب خصوصي مع الحواضر و طبعا لما يخلص الزيتون بنكون مشتاقين إله فلما يستوي شو بدنا نعمل أكيد بدنا نصبر حالنا…
اقرأ أكثر...

  العجوه البيتي بطريقه سهله ومضمونه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير بلح مرطب وعاء فيه ماء الخطوات بما إنه موسم البلح حبيت أفرجيكو طريقتي بعمل العجوه كتير سهله الطريقه بس الصراحه ما كنت حابه أنزلها إلا بعد ما أطحنها لأنها بتتخزن بدون طحن بس حبيت أعطيكو الفكره قبل ما يخلص البلح يمكن حدا حب يجربها إن شاء الله بس أطحنها…
اقرأ أكثر...

  حلا الشوكولاته بطريقتي كتير زاكي وخفيف سلسله حلوياتي البارده ٥ ملكه الحلويات البارده, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير للمزيج الرائع: باكيت دريم ويب كوب ماء بارد علبه قشطه ٣ ملاعق كبيرة كاكاو بودره ٥ ملاعق كبيرة حليب بودرة ٣ ملاعق كبيرة سكر مغلف شاي لاتيه(إختياري) باقي المكونات: بسكوت نصف كوب ماء مدوب فيه معلقه صغيره نسكافيه شوكولاته مبروشه الخطوات بسم…
اقرأ أكثر...