رشا رشا 145 مقالة 11192 تعليق

  الخبز المشروح بالطحين البلدي ملكة المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كيلو طحين بلدي معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقه صغيره ملح مي دافيه للعجن تقريباا ثلاث كوب ونص حسب نوع الطحين الخطوات بنخلط الطحين والخميره والملح والسكر وبنبلش نضيف المي تدريجيا وبنستمر بالعجن لما تسير عنا عجينه متماسكه منيح وطريه بنغطيها وبنخليها تخمر وبعد هيك بنقطعهن وبنريحن…
اقرأ أكثر...

  طبقات البرغل المحشي بالبيذنجان رووعه جربوها وادعولي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كيلو برغل ناعم منقوع لمده ساعه بمي دافيه حبتين كبار بيذنجان مفرومين ناعم راسين بصل كبار مفرومين ناعم كاسه كبيره حمص حب مسلوق معلقتين كبار ماجي ملح فلفل اسمر كمون معلقه صغيره بهارات الاكل ربع كاسه زيت قلي ربع كاسه زيت زيتون الخطوات اول اشي بنصفي البرغل…
اقرأ أكثر...

  فطاير رولات البطاطا بالصور خطوه بخطوه مسابقه ملكه المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 6 كوب طحين ابيض نص كوب سميد ربع كوب لبن نص كوب زيت معلقتين كبار خميره معلقتين كبار سكر معلقتين صغار ملح 2كوب ونص مي تقريبا دافيه خليط التلميع صفار بيضه ومعلقه صغيره خل ومعلقه صغيره نسكافيه ورشه صغيره سكر بنخلطهن وبنخليهن عجنب لدهن وجه المعجنات…
اقرأ أكثر...

  الذ واروع دونات ملكه المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير ثلاث كوب طحين ابيض معلقه كبيره بيكنج باودر بيضتين رشه ملح ثلاث معالق زبده طريه نص كوب حليب سائل معلقه صغيره فانيلا سائل معلقه صغيره خل ابيض ثلث كوب سكر ناعم معلقه كبيره خميره الخطوات نضع البيض والسكر والفانيلا في وعاء ونخفقهن لما يذوب السكر ويصبح الخليط كريمي نخلط…
اقرأ أكثر...

  تشيز كيك بصوص الشوكولاه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير المقادير للطبقه الاولى باكيت بسكوت اصبع زبده طريه مقادير الطبقه الثانيه 400 غرام جبن كريمي علبتين حليب مكثف محلى علبتين قشطه معلقه كبيره جيلاتين بودره معلقتين صغار عصير ليمون مقادير صوص الشوكولاه ربع كاسه زيت معلقتين كبار سكر مطحون معلقتين كبار كاكاو ناشف الخطوات نضع البسكوت والزبده الطريه في الخلاط…
اقرأ أكثر...

  معجنات رووعه بعجينه اروع مسابقه ملكه المعجنات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير ثلاث كوب طحين ابيض كوبين مي دافي تقريبا حسب حاجه الطحين معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر رشه صغيره ملح للمعجنات الحلوه ومعلقه صغيره للمعجنات المالحه معلقه كبيره حليب جاف معلقه كبيره لبن يوغرت معلقه صغيره خل ابيض بيضه اختياري بس مفضل نضيفها للمعجنات الحلوه ربع كوب…
اقرأ أكثر...

  اروع عجينه بيتزا على الاطلاق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 3 كوب طحين ابيض ربع كوب زيت زيتون او زيت كانولا معلقه كبيره خميره معلقه كبيره سكر معلقه صغيره ملح نص معلقه صغيره باكنج باودر معلقتين كبار حليب جاف كوب ونص تقريباا مي دافيه يمكن نحتاج اقل حسب نوع الطحين معلقه صغيره خل ابيض اختياري الخطوات بنخلط المكونات الجافه…
اقرأ أكثر...

  الغريبه بالفستق الحلبي والمربى , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كاستين طحين ابيض نص كاسه سكر مطحون كاسه سمنه معلقه صغيره فانيلا الخطوات بنخفق السمنه والسكر منيح بالخلاط الكهربائي لما يفتح لون الخليط ويسير كريمي وهش بنبلش نظيف الطحين بشكل تدريجي مع استمرار الخط لما يسير عنا عجينه ناعمه وسهله التشكيل بنشكل العجينه كرات صغيره وبنضع عليها انصاف حبات فستق…
اقرأ أكثر...

معجنات الشوكولاته على طريقتي الخاصه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 6 اكواب طحين ابيض معلقتين كبار خميره كاسه سكر ناعم بيضتين معلقتين فانيلا سائل معلقتين صغار خل رشه صغيره ملح نص كوب زبده طريه 2 كوب ونص ماء او حليب دافي للحشوه شوكولاته دهن قرفه سكر بني ربع كاسه زبده  لدهن وجه المعجنات صفار بيضه معلقه نسكافيه معلقه فانيلا خليط…
اقرأ أكثر...

خبز فينو رووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير 6 كاسات طحين ابيض معلقتين كبار خميره معلقتين صغار ملح معلقه كبيره سكر نص كوب زيت 3 معالق كبار حليب بودره 2 كوب ونص ماء فاتر تقريبا حسب نوع الطحين معلقتين كبار لبن زبادي الخطوات نخلط المكونات الجافه مع بعض وبعد هيك بنظيف اللبن والزيت وبنخلط العجينه منيح وبنضيف الماء مع استمرار…
اقرأ أكثر...