Nealah Sallam 88 مقالة 193 تعليق

  ضلع خاروف ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير ضلع خاروف وزنه 4 كيلو بهارات ثوم خل لبن ليمون ملح 5 اكواب فريكة منقوعة كوب زيت 2 بصلة مفرومة فلفل مرق لحم الخطوات غسل الضلع جيدا ننقعه بالبهارات والخل واللبن والقرفة والملح والفلفل والليمون يوم كامل ثم نفلفل الفريكة نضع زيت بطنجرة ونضع البصل المقطع ثم نضع الفريكة…
اقرأ أكثر...

  المنسف باللحم ملكة اطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 3 كيلو لحم شقف كبيرة 2 رؤوس جميد كركي رز 5 اكواب ملح بهارات كركم لوز صنوبر رق غار هيل 4 ارغفة شراك الخطوات نقع اقراص الجميد بالماء لمدة ثلاث ساعات ونقع الرز ثم نضع اللحم في طنجرة وعليه ماء ونضع عليه ورق غار وهيل وبهارات نغطي الطنجرة لحتى…
اقرأ أكثر...

  فخدة خاروف مشوية مع رز اوزي ملكة أطباق اللحوم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير فخدة خاروف 4 كيلو رز 5 اكواب ملح فلفل خل بهارات ثوم قصدير باكيت بازلاء وجزر عصفر الخطوات غسل الفخده جيدا ثم ننقعها يوم كامل بالبهارات والخل والثوم والفلفل والملح واللبن ثم نغطيها بالقصدير ونضعها بصينية وبالفرن ثلاث ساعات ثم نقع الرز نصف ساعة ونضع…
اقرأ أكثر...

  الكعك المصري بالطحين ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو طحين كوب زبده كوب زيت زيتون 5 ملاعق حليب 3 ملاعق بهارات الكعك 2 بيضة 2 ملعقة خميرة ملعقة صغيرة سكر الخطوات وضع الطحين في وعاء ثم نضع كوب زبده وكوب زيت وبهارات الكعك من ينسون وشومر ثم نفركهم جيدا ثم نضيف الحليب والبيض والخميرة نخمرها مع ملعقة…
اقرأ أكثر...

  المسخن الفلسطيني ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 3دجاجات 1كيلو بصل بهارات ملح فلفل سماق صنوبر 4 ارغفة شراك او خبز طابون زيت زيتون الخطوات تنظيف الدجاج جيدا بالخل والملح والليمون ونقعه بالبهارات والفلفل والخل لمدة ساعتين ثم سلق الدجاج وبعد الاستواء نشويه بالفرن بعد وضع عليه السماق والبهار والفلفل والملح ثم نضع زيت زيتون بالطنجرة ونضع عليه…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الخروف المحشي بالفريكة والاوزي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير خاروف صغير وزن 8كيلو 2 كيلو فريكة 6 اكواب رز بسمتي 2 باكيت جزر وبازلاء بهارات ملح فلفل قرفة خل ثوم مطحون الخطوات غسل الخاروف جيدا ثم نقعه بالخل والبهارات والفلفل والملح والليمون لمدة 4 ساعات ثم نعمل الحشوة ننقع الفريكة ربع ساعة ثم نضع زيت ونقلب…
اقرأ أكثر...

  سلطة جزر مع الخضار ملكة السلطات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5 حبات جزر 4 حبات خيار 5 وحبات بندوره 2 رأس بصل عصير ليمونتين ملح فلفل الخطوات نضع في جاط بندوره مقطعة صغير ونضيف لهم خيار مقطع ونبشر الجزر ونضيفهم لهم ثم نقكع البصل ونضيف لهم ثم نقطع الفلفل ونضيفهم للسلطة ثم نضع الزيت والملح وعصير الليمون ونخلطهم…
اقرأ أكثر...

  احلى فتوش ملكة السلطات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5 حبات بندوره 4 حبات خيار 5 ورقات خس نعنع ناشف زعتر فارسي جبنة حلوم 6 قطع زيتون اسود عصير ليمون عدد 2 ليمون للتزين: بصل اخضر زيت زيتون رغيف خبز مقلي مقطع صغير الخطوات نضع في جاط بندوره مقطعة صغيره ونضيف لها الخيار والخس المقطع صغير ونضيف لهها البصل…
اقرأ أكثر...

  سلطة خضار مشكلة مع ميونيز , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5حبات بندوره 4 حبات خيار خس 4 ورقات فجل 4 رؤوس ملح مايونيز ملاعق نعنع ناشف بصل 2 راس الخطوات نضع في حاط التقديم بندوره مقطعة ثم نضيف لها خيار مقطع ثم نفرم ورقات الخس ونضيفهم للطبق ثم نضيف لهم البصل المقطع ونضيف الفجل بعد غسله جيدا ثم نضيف…
اقرأ أكثر...

السلطة اليونانية ملكة السلطلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير 5حبات بندوره 4 وريقلت خس 3حبات فلفل حلو زعتر فارسي ملعقة كبيرة بصل 2حبة ملح عصير ليمون زيتون اسود جبنة ببضاء حلوم الخطوات نضع في جاط بندوره مقطعة صغير وفلفل مقطع صغير وخس مقطع ونضيف له البصل المقطع ونضع عليها الملح وعصير الليمون ونضيف عليها حبات الزيتون والجبنة ونرش عليها الزعتر…
اقرأ أكثر...