عاشقه الاحمر 22 مقالة 77 تعليق

  بان كيك رووووعه ملكة الأكلات الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير كوبين طحين ربع كوب سكر ربع كوب زيت ملعقه كبيرة بكنك باودر رشه ملح ملعقه صغيره خل بيضتين حليب دافى كوب ونص ملعقه كبيرة نشا الخطوات نخلط المواد السائله بلخلاط الى يذوب السكر ثم نضيف السوائل الى المواد الجافه الى تصبح عجينه مثل الكيك نحضر مقلاة…
اقرأ أكثر...

  البيتزا الاصليه طريقه سهله ولذيذة ملكه الاطباق الجانبية في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير جبن الموزريلا كجب العجينه 3 كوب طحين نصف كوب زيت كوب ماء دافي ملعقه كبيره خميره نصف ملعقه كبيرة سكر رشه ملح الحشوة ربع لحم باقه كرفس او معدنوس 3 بصل وسط بهارات حسب الرغبه الخطوات نعجن العجينه بوضع الماء الدافي مع الخميره والسكر…
اقرأ أكثر...

  كبدة الدجاج بدبس الرمان ملكه الاطباق الجانبيه في رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير نصف كيلو كبدة دجاج بصله فلفل اخضر بهارات رشه ملح دبس الرمان الخطوات نسلق الكبدة نصف استواء ثم نصفيها من الماء ثم نحضر المقلاة فيها زيت ونضع البصل ثم الفلفل الاخضر ونقلب الى يحمر قليلا ثم نضع الكبدة ونقلب ثم البهارات والملح الى ان تنضج…
اقرأ أكثر...

  دجاج شوي بلصلصه ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير دجاجه مغسوله ونقوعه بلخل مدة 3 ساعات كمون بابريكا فلفل اسود ملعقتين زبادي رشه ليمون دوزي او حامض الليمون وملح الخطوات نخلط الزبادي مع البهارات واليمون دوزي والملح ونضع الدجاجه في الخلطه مدة ساعه ثم نحمي الفرن اعلى درجه ونضع الدجاجه في الفرن الى ان تحمر والف عافيه
اقرأ أكثر...

  سلطه الالوان الروعه ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير خس مقطع ناعم طماطم مقطه ناعم فجل نقشر قشره اذا كان احمر ونترك الب الابيض فقط ونقطعه ناعم جزر مبشور ناعم تفاح اصفر مقطع ناعم شمندر مسلوق او اشوندر بلعراقي مسلوق ومقطع ناعم شرائح ليمون الخطوات نضع الخس والطماطم والجزر والفجل الابيض وتفاح مبروش والشمندر حسب تسلسل الوان…
اقرأ أكثر...

  حمص بطحينة ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير 3 اكواب حمص مسلوق سلق كامل عصير ليمون نصف كوب رشه ملح ملعقتين راشي او طحينه رشه كمون زيت حسب الثخن الخطوات نخلط كل المواد ماعدى الزيت نضع الزيت الى ان يخلط المواد وتصبح مثل العجين نضع الزيت سرسوب شويه شويه من فتحه الخلاط الى ان يثخن الحمص بطحينه…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البقلاوة العراقيه شي روعه ملكة تحضيرات رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير ورق كلاج او الفيلو او عجينه البقلاوة زبدة 500 غرام فستق مجروش 500 غرام الخطوات نشغل الفرن على درجه حرارة 200 ونحضر الصينيه ومسحها بلزبدة ثم نفرد قطعتين من العجينه ثم ندهنها بزبدة ثم نضع الطبقه ثانيه قطعتين من العجين وندهنها ثم الطبقه الثالثه الى ان…
اقرأ أكثر...

  رز بالبقلاء الخضرة او الفول الاخضر والشبت او الشبنت بالعراق ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير كوبين رز بسمتي فول اخضر بدون قشور فقط اللب مقشر شبنت او بدول العربيه شبت رشه ملح الخطوات نقع الرز مده 5 دقائق ثم نقطع الشبت ثرم ناعم ثم نحضر الفول الاخضر المقشر بدون قشر فقط اللب نضع الزيت على النار…
اقرأ أكثر...

  السمك المشوي العراقي اللذيذ ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير سمكه كبيرة بهارات حسب الرغبه صلصه حامضه الخطوات نغسل السمكه جيدا ونقشر القشور منها ونتبلها بلبهارات حسب الرغبه ونتركها ساعه لكى تمتص البهارات ثم نرشها بلملح ثم نضعها في الفرن الحامي على درجه حرارة اعلى درجه في الفرن نصف ساعه ونخرجها من الفرن فقط لنضع الصلصه عليها…
اقرأ أكثر...

  الدولمة العراقيه ملكه تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,عاشقه الاحمر المقادير كوب رز او تمن ربع كيلو لحم بصل 3 حبات باقه معدنوس بهارات مشكله حسب الرغبه حامض الليمون دوزي ملعقه معجون طماطه الخطوات ننقع الرز 10 دقايق ثم نخلط اللحم المثروم مع المعدنوس المثروم ناعم مع البصل المثروم ناعم ونضع الهارات حسب الرغبه مع ملعقه شاي ليمون دوزي او…
اقرأ أكثر...