معجنات مشكله

  معجنات مشكله, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير خمس اكواب طحين كوبين ماء فاتر نص كوب زيت ذره نص كوب حليب بودره ملعقتين سكر ملعقتين خميره ملعقه ملح الخطوات نضع بوعاء كوبين طحين وكوبين ميه وملعقتين السكر والخميره ونخلطهن ونخمرهن عشر دقايق بعد هيك بنحط باقي الطحين والحليب والزيت ونعجن حتى تصبح عجينه ناعمه ونخمرها كمان نص ساعه وبعدين نشكلهم وبالفرن
اقرأ أكثر...

معمول بالقشطه

  معمول بالقشطه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير اصبعين زبده علبة قشطه رشه ملح م ك فانيلا م ص بكنج باودر كوب سكر بودره كوبين ونص طحين او اكثر حسب ماتاخذ ثلاث ملاعق حليب بودره الخطوات نضع الزبده والقشطه والسكر والملح والفانيلا بوعاء ونخفق حتى يصبح كريمي ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتشكل عجينه سهلة التشكيل ونريحها ربع ساعه ونبلش نحشيها…
اقرأ أكثر...

معجنات بالجبنه والزعتر والتمر

  معجنات بالجبنه والزعتر والتمر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير خمس اكواب طحين كوب صغير حليب باودر كوب صغير زيت زيتون ملعقتين سكر ملعقتين خميره كوبين ماء دافئ الخطوات نضع بوعاء ملعقتين سكر وملعقتين خميره وكوبين طحين وكوبين ماء دافئ ونخلطهم ونتركهم يختمرو عشر دقائق وبعد عشر دقائق نضيف باقي المكونات الحليب والزيت والطحين ونعجن حتى تصبح سهلة التشكيل ثم نحشيها…
اقرأ أكثر...

غريبه محشيه قشطه

  غريبه محشيه قشطه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير كوب سمنه كوب سكر بودره كوبين طحين قشطه حسب الكميه الخطوات نضرب بالمضرب الكهربائي السمن والسكر ثم نضيف الطحين ونعجن حتى تصبح سهلة التشكيل ونتركها بالثلاجه ربع ساعه وبعدين بنبلش نكورها ونحشيها قشطه ونعملها دائره او اي شكل وبنقجر نعملها بقالب وبعدين بالفرن 180 بدها تقريبا ربع ساعه وصحه وعوافي
اقرأ أكثر...

تورتة عيد ميلاد زوجي

  تورتة عيد ميلاد زوجي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير خمس بيضات م ك خل ابيض كاسة سكر كاسه وربع طحين م ص بكنج باودر م ص فانيلا الخطوات نفصل الصفار عن البياض نضع نص كاسة سكر عالصفار ونص كاسه عالبياض وم ك خل ابيض عالبياص ونخفق كل عجنب اولا الصفار مع السكر والفانيلا حتى يصبح كريمي نخفق البياض مع الخل…
اقرأ أكثر...

معمول الكيري

  معمول الكيري, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير اصبع زبده اربع حبات جبنة كيري م ك سكر بودره م ك حليب بودره كاستين طحين م ص بكنج باودر م ص فانيلا الخطوات نضع بوعاء الزبده والجبنه والسكر والحليب ونخلطهم جيدا والفانيلا ثم الطحين والبكنج باودره ونعجنها حتى نحصل على عجينه سهلة التشكيل ثم نشكلها ونحشيها تمر معجون بزيت ورشه يانسون وشومر…
اقرأ أكثر...

كعك تمر ملكة الحلويات الشرقية

  كعك تمر ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير ست كاسات طحين مخلط ابيض وبلدي كاستين سمنه دافيه م ص دقة الكعك م ص محلب م ص فانيلا كوب حليب بودره كوب سكر م ك بكنج باودرم ك خميره ماء دافئ للعجن تمر معجون بزيت ودقة الكعك نص كوب سمسم للتزيين نص كوب حليب للدهن الخطوات نضع جميع…
اقرأ أكثر...

غريبه بشكل جديد ملكة الحلويات الشرقيه

  غريبه بشكل جديد ملكة الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير كوبين طحين كوب سكر بودره كوب سمنه لينه اربع ملاعق كاكاو الخطوات نخلط السكر البودره مع السمنه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتماسك ثم نقسمها نصفين ونضع ع النصف الاخر كاكاو ونعجنها ثم بالثلاجه ثم نشكلها ونعمل طابتين كاكاو صغار وطابتين ابيض ونرصها جانب…
اقرأ أكثر...