ريحانة🌿 190 مقالة 22855 تعليق

  حلويات براونيز, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ٤ بيض م.ص فانيلا م.ص قهوة سريعة الذوبان نصف كوب شوكولاتة خام ربع كوب زبدة كوب سكر كوب دقيق نصف كوب كاكاو خام نصف كوب حليب بودرة رشة ملح الخطوات في وعاء ؛ نضع الزبدة مع الشوكولاتة في حمام مائي مع التحريك حتى تذوب وتتجانس ، أو يمكن وضع الوعاء في الميكروويف كل ٢٠…
اقرأ أكثر...

  طريقتي بطبخ الملوخية الناعمة المفرزة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير ملوخية مفرزة مرق دجاج ثوم القليل من الزيت الخطوات # طريقتي بتفريز الملوخية : بعد قطف الملوخية نضعها في وعاء فيه ماء ونحركها حتى تخرج منها الأتربة والغبار ، ثم نخرجها ونصفيها من الماء جيدا ، ثم نقوم بتعبأتها في أكياس التفريز (حسب الكمية المناسبة لكل طبخة) ، وندخلها الفريزر لحين…
اقرأ أكثر...

  ما هو الذكر الذي يمنع العين؟, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة🌿 مسألة هامة جدا جدا .. كثير من الناس اليوم لا يعلمون الذكر الذي يمنع العين !! وهو أن يقول : ( اللهم بارك له ، أو بارك به ، أو بارك عليه ) فإذا رأيتم من إخوانكم أو لإخوانكم شيئاً يعجبكم فادعوا لهم بِـــ ( البركة ) .. فعن سهل بن…
اقرأ أكثر...

  الرقية الشرعية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة سميت الرقية بِـ (الشرعية) لأنها مأخوذة من آيات الله في القرآن الكريم ومن الأدعية الواردة عن رسول الله -صلى الله عليه وعلى آله وسلم- . بخلاف الرقى (الغير شرعية) ؛ التي تكون في الغالب عبارة عن طلاسم وكلمات غير مفهومة وحروف متفرقة غير مترابطة ، وتكون في الغالب إما أوهاما من أناس لا يفقهون…
اقرأ أكثر...

  العرايس, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير لحمة مفرومة ناعمة خبز شامي بصل مبشور ثوم مبشور طماطم مبشورة فلفل حار أو شطة (حسب الرغبة) ملح فلفل بهار مشكل قرفة زيت زيتون زيت نباتي الخطوات - في وعاء : نضع جميع المكونات مع بعضها (ما عدا الزيت النباتي) ونخلطها جيدا . - نقوم بتفتيح أرغفة الخبز مع إبقاء الطبقات عالقة ببعضها ، ونحشو…
اقرأ أكثر...

  معمول الطحين الهش بأسهل طريقة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيلو طحين أبيض نصف كيلو زبدة طرية كوب إلا ربع قطر ثقيل ١ م ص بيكنج باودر تمر معجون بالقليل من: الزبدة القليل من القطر الخطوات نبدأ بعملية بس الطحين بالزبدة جيدا ، ثم نضيف البيكنج باودر ، ونعجن بالقطر ونضيفه بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وطرية ، ثم ندخلها…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البرجر البيتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير # مقادير خبز البرغر : استخدمت عجينة العشر دقائق يلي هي: ٢ م ص خميرة ٢ كوب ماء دافئ ٢ م ك سكر ١م ص ملح ٣ م ك حليب جاف نصف كوب لبن زبادي نصف كوب زيت ١ م ص بيكنج باودر ١ م ك خل ٥ أو ٦ أكواب…
اقرأ أكثر...

  طريقة كيكة الكراميل (قدرة قادر) ملكة الحلويات الشعبية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة هذا النوع من الحلويّات مميّزة ومشهورة في العالم العربي، وتسميتها بِـ (قدرة قادر) يعود إلى أصول خليجيّة، وتتميّز هذه الكيكة بخفة طعمها ومذاقها الشهي ؛ وأما عن (الكريم كراميل) فهو يعود إلى أصول فرنسيّة . المقادير للكراميل : نصف كوب سكر . للكريم : ٣ حبات بيض ١.م.ص…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل الكاتو الإسفنجي بنكهة الأناناس ملكة الحلويات الشعبية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة يعتبر الكيك الإسفنجي من أشهر الحلويات التي تقدّم في العالم، وتضاف إليه الكثير من الكريمة، والفواكه، والشوكولاتة، وغيرها.. حسب الرغبة . المقادير مقادير الكيك: ٦ حبات بيض ١ كوب سكر ١.م.ص من الفانيلا ١ كوب حليب سائل نصف كوب زيت ٢ كوب من الطحين الأبيض ٢.م.ص من…
اقرأ أكثر...

دروس مستفادة من سورة الكهف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة ☆علمتني سورة الكهف☆ أن على المسلم أن يأوي إلى سورة الكهف تلاوةً وتدبراً وعملاً لينجو من أعظم الفتن: فتنة الدجال وفتنة الدين والمال والعلم. ☆علمتني سورة الكهف☆ أن لا تأكل إلا طيباً ولا تُطعِم إلا طيباً ؛ فالله طيبٌ لا يقبل إلا طيباً.. (فَلْيَنظُرْ أَيُّهَا أَزْكَىٰ طَعَامًا ). ☆علمتني سورة الكهف☆ أن…
اقرأ أكثر...