iqbalsalem 95 مقالة 234 تعليق

  معكرونه بالدجاج والكريمه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيس معكرونه اسباكتي او اي نوع حسب الرغبه ٤ صدور دجاج مغسوله ومفرومه مكعبات متوسطه رأس بصل كبير  مفروم شرائح ٣ فصوص ثوم مفرومه شرائح ٣ فلفل أخضر حلو مفروم شرائح ٢ فلفل-حار مقسمة مكعبات متوسطه حسب الرغبه ملح مكعب ماجي بالدجاج نصف ملعقه صغيرة من البهارات المشكله نصف ملعقه صغيرة من…
اقرأ أكثر...

  معكرونه بالخضار و جبنة الموزيلاريا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيس معكرونه اسباكتي كوب بازيلاء خضرا ٢ رأس بصل مفروم شرائح ٣ فصوص ثوم مفرومه شرائح ٤ حبات جزر مقسمه أصابع ملعقه صغيره فلفل اسود ملعقه صغيره كمون مطحون ملعقه صغيره بهار مشكل ملعقه صغيره بهار كاري كوب كبير من عصير الطماطم مع ملعقه كبيره صلصة الطماطم ملح حسب الذوق…
اقرأ أكثر...

  ورق العنب المحشي (الدوالي) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ١كيلو لحمه قطع بعظم 3 كيلو من ورق العنب المسلوق قليلا في الماء المغلي ٢ حبة بطاطا مقسمه دوائر مكونات حشوه: نصف كيلو لحمه مفرومه 5 أكواب أرز صنوايت منقوع ومغسوله ملح ملعقه صغيره من الفلفل الاسود نصف ملعقه صغيره من القرفه نصف ملعقه صغيره من البهار المشكل نصف ملعقه صغيره…
اقرأ أكثر...

  مطبقة الباذنجان باللحمه المفرومه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير التجهيز المسبق: كيلو باذنجان مقشر ومقسمه شرحات متوسطه مرشوش عليها ملح 4 حبات بطاطا مقشره ومقسمه مكعبات متوسطه ومقليه3 حبات طماطم مقسمه دوائر رفيعه مقادير الخلطه: 2 بصله كبيره مفرومه ناعم نصف كوب ماء مع ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم ملح نصف ملعقه صغيره من البهارات المشكله نصف ملعقه صغيره من…
اقرأ أكثر...

  شوربة الشوفان للدايت , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ١٠ ملاعق كبيره شوفان ليتر ماء او اكثر شوي ٢ حبات جزر مقشره ومبشوره ٢ حبه بصل اخضر كامله نصف مكعب ماجي بالدجاج رشه من الملح ٢ حبة طماطم مبشوره ملعقتين كبار زيت زيتون كوب من البقدونس المفروم ناعم الخطوات في طنجره على الغاز نضع زيت الزيتون ثم نضيف البصل ويذبل قليلا…
اقرأ أكثر...

  محاشي مشكله باللحمه المفرومه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 كيلو كوسا وسط للحشي مغسوله ومحفوره 3 كيلو باذنجان صغير مغسوله ومحفوره ١ كيلو من حبات البطاطا الصغيره مغسوله ومحفوره حبات من الفلفل الاخضر الرومي منظفه من الداخل حسب الرغبه حبة كبيره من البطاطا المقسمه دوائر ٣ فصوص ثوم مفرومه شرائح حبة طماطم مقسمه شرائح ٢ مكعب ماجي بالدجاج حبات…
اقرأ أكثر...

  معمول الطحين بالتمر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير عجينه التمر: رشه من هيك مطحون رشه من شومر مطحون رشه من بهار الكعك ان وجد قليل من زيت الزيتون مقادير العجينه: المقدار الاول: كاسه سمنه لينه كاسه زيت مازولا نصف كاسه سكر 2 بيضه المقدار الثاني: 5 كاسات طحين ملعقه صفيره مستكه ملعقه صغيره محلب ملعقه صغيره يانسون مطحون ملعقه صغيره شومر…
اقرأ أكثر...

مخشي الكوسا باللبن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير كيلو لحمه مفرومه ٢ كيلو او اقل كوسا صفير محفور جيدا رشة ملح رشه فلفل اسود رشة كمون رأس بصل كبير مفروم ناعم ٣ فصوص ثوم مفرومه ناعم كيلو لبن زبادي ملعقة كبيرة نشاء الذره ملعقه كبيره طحين ابيض شوربة دجاج او لحمه مجهزه سابقا الخطوات نجهز حشوة الكوسا في مقلاه عميقه على الغاز…
اقرأ أكثر...

  حمص بالطحينة شغل البيت ولا اروع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ كوب حمص حب منقوع مده ليله كامله او مرطبان الحمص الجاهز المعلب نصف كوب طحينيه او حسب الرغبه عصير ٢ حبة ليمون أو أقل حسب النكهه المرغوبه ملح رشة كمون للزينه: سماق بقدونس زيت زيتون الخطوات في وعاء على الغاز نضع حبات الحمص ونتركها حتى تستوي قليلا ثم…
اقرأ أكثر...

مدلوقة السميد بالقشطة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير الطبقه الأولى طبقة السميد: ملعقتين صغار سمنه كوب ونصف سميد كوب من القطر نصف كوب من الماء الطبقه الثاني طبقه القشطه: كوب ونصف حليب ملعقتين كبار نشاء ملعقتين كبار طحين ربع ملعقه مستكه ٢ علبة قشطه ساده ملعقتين كبار ماء الورد او ماء الزهر ملعقتين كبار سكر تزين ب: المكسرات القطر او العسل…
اقرأ أكثر...