وردة الأردن(الجبل) 146 مقالة 3369 تعليق

  باذنجان باللحمة المفرومة وصلصة البندورة بس بشكل تاني, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير أربع حبات باذنجان أو أكتر حسب الرغبة بصل يابس عدد اتنين فلفل ملح البهارات المشكلة المرغوبة لحمة مفرومة خشنة أو ناعمة صلصلة بندورة زيت نباتي الخطوات أول شي كيفكم....وتاني شي بدي أقول إنه هاي الوصفة شوفتها عالنت وحبيتها وعجبتني وحبيت أعملها وانزلها على زاكي تطبيقنا الرائع وصدقا…
اقرأ أكثر...

  طريقة عصير الشمام بالنعنع المنعش بحر الصيف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير قطع شمام بدون بزر مكعبات ثلج أو مي باردة كوب صغير سكر أوراق نعنع خضرا الخطوات هالعصير أو الكوكتيل أو ممكن نعتبره سلاش كتير منعش وزاكي وطريقة تحضيره كتير سهلة وبسيطة وسريعة بس جد بيروي العطش بالصيف متل عصير البطيخ طريقته ببساطة بالخلاط نحط قطع الشمام مع…
اقرأ أكثر...

  عجة لب الكوسا بالفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير لب كوسا أربع بيضات ملح وفلفل زيت نباتي بصلة كبيرة الخطوات ناس كتير بعرف إنهم بيرموا لب الكوسا بعد ما يحفروا الكوسا وما بيستفيدوا منه مع إنه بينعمل مفركة أو متبل أو عجة متل ما راح أعملها وطريقتها بسيطة بس عنجد زاكية كتير بنفرم البصل وبنقليه بالزيت ونغسل لب الكوسا وبنصفيه…
اقرأ أكثر...

  محاشي وورق دوالي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ثلاثة كيلو كوسا إثنين كيلو ورق دوالي رز عادي حبة قصيرة بهارات مشكلة وفلفل أسود وملح زيت نباتي راس ثوم كبير الخطوات أول شي نحفر الكوسا بعد ما نغسلها منيح بالنسبة لورق الدوالي إذا كان طازة نغسله و بنسلقه بعدين بنلفه. وإذا كان مفرز ما بيحتاج سلق وأنا حفرت اكمن حبة بيتنجان…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل صينية البامية باللحمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير نص كيلو باميا صغيرة بصلة حبة وسط أربع حبات ثوم لحمة قطع ملح وفلفل زيت نباتي بندورة أربع او خمس حبات الخطوات بنقلي الباميا أنا استخدمت باميا مفرزة طبعا إذا كانت طازة بتتقمع بالأول وبتنغسل وبعد ما نقليها بنخليها على جنب بشوية زيت مو كتير نفرم بصل ناعم وبنقليه وبنقلي…
اقرأ أكثر...

  كمان عرايس بس هالمرة عالقرل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير بصل خمس حبات خمس حبات ثوم سبع حبات بندورة قطعة لية حسب الرغبة وقية أو أكثر لحمة عجل تقريبا اثنين ونص كيلو أرغفة خبز نص سوا حوالي عشرين رغيف لأنه صغير الخطوات ونفس الطريقة كمان بس الطريقة الأولى بالعرايس شويتهم بالفرن وهالمرة عالقرل وكترت زيت شوي عليهم وبالقرل وشويتهم عالغاز…
اقرأ أكثر...

  عصير البطيخ المنعش بحر الصيف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير قطع بطيخ بدون قشر أكيد ومخلية من البزر كوب صغير سكر ورق نعنع أخضر مكعبات ثلج أو مي باردة الخطوات الطريقة بكل بساطة بخلاط الكهربا بنحط قطع البطيخ مع النعنع والثلج أو المي الباردة حسب شو بتحبوا ونضيف السكر كمان حسب الرغبة وحلاوة البطيخ الطبيعية بنزيد أو بنقص وبعد…
اقرأ أكثر...

  راس زهرة مشوي و محشي باللحمة المفرومة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير راس زهرة(قرنبيط) نص كيلو لحمة مفرومة بصلتين كبار مفرومين زيت قلي طحينة حبتين ليمون ملح فلفل كمون الخطوات أول شي هاي الأكلة لما نجهزها بينحط عليها بشاميل وقت ما نشويها بالفرن بس أنا حبيت أغير فيها وأحط طحينة لأنه حسيته أزكى بالطعم أما الطريقة فهي سهلة كتير بنسلق…
اقرأ أكثر...

طريقه عمل الفلافل لأحلى فطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير نص كيلو حمص حب بصلتين يابسات بقدونس كزبرة ملح وفلفل أسود كربونة ثوم ثلاث حبات بهارات مشكلة أو خاصة للفلافل زيت للقلي سمسم حسب الرغبة الخطوات ننقع الحمص من الليل لتاني يوم وبنغسله ونصفيه بنفرمه مع البصل وشوي من الكزبرة والبقدونس والثوم ونضيف ملح وفلفل اسود والبهارات بعد ما تجهز…
اقرأ أكثر...

عرايس بيتي لذيذ وزاكي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير بصل خمس حبات خمس حبات ثوم سبع حبات بندورة قطعة لية حسب الرغبة وقية أو أكثر لحمة عجل تقريبا اثنين ونص كيلو أرغفة خبز نص سوا حوالي عشرين رغيف لأنه صغير الخطوات كيفكم يا عضوات زاكي الكريمات .... والله مشتاقة أشارك معكم أخواتي بالله وبتمنى الكل يكون بخير وعافية وصحة دايمة ....…
اقرأ أكثر...